"Вашим виски - только клещей травить!"
Средство для борьбы с клещами - в элитном алкоголе. Специалисты Роспотребнадзора в Свердловской области обнаружили в виски Jack Daniel’s Tennessee бензойную кислоту. Напомним, ранее в продукции другой американской марки были выявлены химические вещества, не свойственные составу напитка. В отношении продавцов опасного виски возбуждены административные дела. Материалы с заявлением о привлечении к ответственности с конфискацией имущества готовятся к передаче в суд. Впрочем, пищевые эксперты заявляют о том, что найденное в алкоголе вещество вовсе не является опасным. Продолжит тему корреспондент "Вестей ФМ" Татьяна Григорьянц.
Не успели отстучать каблуки специалистов Роспотребнадзора по залам "Макдоналдс", как уже зашелестели предписаниями в отношении американского алкоголя. Бензиловый эфир бензойной кислоты обнаружили сотрудники ведомства в бурбоне известной марки, произведенного в Штатах. На своем сайте Роспотребнадзор разъясняет, что вещество "обладает сенсибилизирующими свойствами, вызывает аллергические реакции, функциональные изменения в центральной и периферической нервной системе". Однако, отмечает главный научный сотрудник Института питания Константин Эллер, бензойная кислота - разрешенная пищевая добавка. И давно применяется при изготовлении алкогольной продукции.
"Это ароматическое вещество, душистое вещество, разрешенное, которое в незначительных концентрациях присутствует везде: в перуанском бальзаме, в различных напитках, вплоть до клюквы".
Надо заметить, эта же кислота широко применяется и как акарицидное средство - как средство от клещей, проще говоря. И тоже - довольно успешно. Хотя для такого его воздействия концентрация должна быть большой. Если так "насытить" бензойной кислотой виски - его просто невозможно станет пить, говорит Эллер. И потребитель сразу почувствует, что что-то не так. Кроме того, есть множество других ароматических веществ, добавляемых в алкоголь, которые тоже имеют двойное назначение, отмечает пищевик.
"Вот, например, лаванда. Вы знаете - ею там что-то обрабатывают, это средство от моли. Это же не токсично! Там концентрация - на уровне до 1-1,5 миллиграммов на килограмм, если мне память не изменяет".
Какое именно количество бензойной кислоты было обнаружено в американском виски, не сообщается. Известно лишь, что проверки еще не окончены. Но если алкоголь из Штатов действительно опасен для здоровья потребителей и будет изъят с российского рынка, от этого пострадают не больше 15% населения нашей страны, говорит руководитель Центра исследований Федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз.
"Надо понимать, что крепкий элитный, премиальный алкоголь в России - виски, ром, джин, текила, абсент, французский коньяк - это удел 15% населения. 80%-85% населения даже не заметят, был этот продукт в России или не было его. Но идет борьба за символы. В какой-то степени пострадает тот имущественный класс, который имеет деньги на дорогую элитную премиальную продукцию".
Представители торговой марки Jack Daniel's в России намерены провести независимую экспертизу напитка, о результатах который обещались сообщить по мере готовности. К слову, это не единственная американская компания, производящая алкогольную продукцию, к которой у Роспотребнадзора возникли к претензии. Ранее в бурбоне марки Kentucky Gentleman выявили фталаты, способные вызывать онкологические заболевания и бесплодие у мужчин и женщин.
radiovesti.ru
23.08.2014