Азербайджанские фермеры собрали небывалый урожай винограда

Азербайджанских фермеров в этом году порадовал богатый урожай винограда. Фермеры со своих участков собирают по 10 тонн солнечной ягоды. Этому рады и виноделы – из качественного сырья получится особо вкусное вино, которое пользуется спросом за рубежом, рассказывает корреспондент «МИР 24» Эльшан Алиев.

Сорт винограда «Каберне» – французский, потому и капризный. Обычной поливкой и обрезкой не обойтись. В течение пяти лет фермеры тщательно ухаживали за каждым кустом, удобряли, пропалывали, подвязывали тяжелые лозы и теперь, в прямом смысле, пожинают достойные плоды.

«Урожай дался на славу. Каждая ягода, сочная как мед. Давно такого урожая у нас не было», - отмечает сборщица винограда Тахира Гараева.

Джалилабадские фермеры в этом году в лидерах. С каждого гектара виноградных плантаций собирают по 12-15 тонн ягод. Это в два раза больше, чем у самих французских фермеров. Сорта «каберне», «бургунд» и «изабелла» отлично чувствуют себя в этом климате.

«Здесь у нас 550 гектаров земли под виноградники. Выращиваем как местные, так и зарубежные сорта. Урожай не только получился обильным, но и отменного качества», - говорит главный агроном фермерского хозяйства Юсиб Азимов.

Богатому урожаю рады и виноделы. К ним гроздья поступают прямо с плантаций. Дробилка отделяет ягоды от веток, потом из винограда выжимают сок. Его выдерживают в специальных цистернах. За температурой внимательно следят специалисты.

«С началом урожайного сезона оживает работа и виноделов. В деле применяем современные аппаратуры, ведь сорт сырья требует особого подхода. В этом году вино получилось с особым тонким вкусом», - подчеркивает главный винодел завода Азиз Гусейнов.

В этом погребе богатая коллекция виноделов. В дубовых бочках хранится вино и коньячный спирт многолетней выдержки.

«Джалилабадский район еще издревле славился виноградным хозяйством. Даже вовремя раскопок были обнаружены сосуды со следами вина. И, конечно же, имеются старинные сорта винограда. Мы стараемся возродить эти сорта и вкусы вина», - рассказывает директор винного завода Мустафа Мустафаев.

Фермерам предстоит собрать еще несколько сот тонн винограда. Бригады работают на поле с самого утра и до заката – нужно успеть вовремя – синоптики прогнозируют дожди.


mir24.tv

 

05.08.2014