Cantina Bolzano – итальянские вина с немецким характером
В 2001-м году два наиболее значимых кооператива Бользано Cantina Gries и Santa Maddalena договорились объединить свои усилия под маркой Cantina Bolzano. В результате, в новое предприятие вошли 210 виноградарей, которые совокупно обрабатывают 330 гектаров лозы. Пожалуй, подобный марьяж пошел на пользу обоим хозяйствам, ведь теперь Cantina Bolzano может предложить широчайший стилистический диапазон вин, ведь небольшие наделы распределены по серьезному диапазону высот: от 240 до 800 метров над уровнем моря. Так что помимо равнинных участков, на которых выращивают виноград для тельных красных вин, члены кооператива владеют виноградниками и на головокружительных склонах притоков Адидже, где создаются характерные, впрочем, мощные и порой даже немного тяжеловатые вина из традиционных для региона сортов Гевюрцтраминер, Желтый Мускат, Пино Бьянко, Совиньон Блан и Шардоне.
Между тем, в отличие от коллег по цеху, традиционно ориентированных на производство белых вин, на долю красных в компании приходится около 60% - хозяйство является крупнейшим производителем винограда Лагрейн, который считается наиболее титулованным красным автохтонным сортом Южного Тироля. Несмотря на серьезные объемы производства Бользанский Лагрейн отнюдь не является массовым продуктом. Наоборот, эти вина постоянно получают награды престижнейших итальянских и международных винных конкурсов. Кстати, наибольшее признание получил Лаграйн, происходящий из долины Тальвера, с виноградника Taber. Практически ежегодно это вино отмечается наивысшей оценкой справочника Gambero Rosso Vini d’Italia – Три бокала.
Cantina Bolzano Moscato Giallo Alto Adige DOC 2013, 12,5%
Светло-золотистый цвет с прекрасным блеском. Аромат с тонами лепестков розы, с нотками розмарина и тимьяна, с оттенками дымка и минералов. Вкус минерально-фруктовый, с неожиданно прекрасной кислотностью. Легкая минеральная горчинка в послевкусии.
Собирается с молодых лоз не старше 10 лет.
2013 год – прекрасный винтаж для муската в Альто-Адидже.
86 баллов. Пить сейчас и до 2016 года.
Cantina Bolzano Dellago Pinot Bianco Alto Adige DOC 2013, 13,5%
Зеленовато-золотистый цвет с красивым блеском. Аромат сладковатый, с тонами спелых экзотических фруктов: личи, ламъяя, с нотками сладких пряностей, и с толикой минералов. Раскрывается нюансами дыни и мандаринов, а также яркими цветочными штрихами. Вкус свежий, минерально-табачно-фруктовый, чуть обволакивающий и маслянистый, слегка сладковатый. Солоноватое минеральное послевкусие.
Виноградник принадлежит семье Деллаго (Dellago), расположен неподалеку от местечка Eppan на высоте 450 метров над уровнем моря. Это юго-восточный склон холма, характеризующийся наиболее умеренным микроклиматом. Помимо песка и глины в почве можно найти включения доломитового известняка, кварца и порфира.
10% вина было выдержано в баррике.
88 баллов. Пить сейчас и до 2020 года.
Cantina Bolzano Mock Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 2013, 14,0%
Бледно-золотистый цвет с прекрасным блеском. Аромат узнаваемый, классический, с травянистыми, мускусными и фруктовыми тонами, с нотками кремня и других минералов, с нюансами цедры грейпфрута, разнообразных пряностей, вплоть до имбиря. Вкус структурный, минерально-фруктовый, солоноватый, чуть жирный, маслянистый, переходящий в бесконечное солоноватое пряное послевкусие.
Mockhof – хозяйство Мок. Хоф – хозяйство, которое нельзя разделить при передаче наследства.
Виноградник расположен в местечке Оберлайтах (Oberlairach) на правом (южном) берегу реки Изарко, неподалеку от устья, на высоте 450 метров над уровнем моря. Преобладают песчано-глинистые почвы с вкраплениями кварца и порфира. Характеризуется серьезными перепадами дневных и ночных температур.
90 баллов. Пить сейчас и до 2019 года.
Cantina Bolzano Sauvignon Riserva Alto Adige DOC 2011
Зеленовато-золотистый цвет. Аромат минерально-фруктовый, с тонами грейпфрута и лайма, с нотками пряностей. Нагреваясь, вино раскрывается богатыми фруктовыми и минеральными оттенками. Вкус куда более узнаваемый, чем аромат, травянисто-фруктовый. Высокая кислотность. Минерально-пряное послевкусие.
Лозы были посажены в 1983-м году.
Вино было ферментировано и выдержано в дубе: часть в тонно, другая - в барриках.
88 баллов. Пить сейчас и до 2021 года.
Cantina Bolzano Kleinstein Chardonnay Alto Adige DOC 2013, 13,5%
Зеленовато-золотистый цвет с прекрасным блеском. Аромат тонкий, элегантный, с тонами пряных трав, неспелых персиков, ананаса, киви и ванили. Вкус тяжеловатый, пряно-фруктовый, маслянистый, кажется чуть более спелым, чем аромат. Огромная кислотность. Легкая горчинка в ярком ягодно-минеральном послевкусии.
В основном винификация проводилась в емкостях из нержавеющей стали, хотя часть вина ферментировали в дубовых бочках.
Виноградник разбит выше по склону и находится неподалеку от участка Mock на высоте 600 метров над уровнем моря. С точки зрения почвенно-климатических условий также напоминает Mock.
89 баллов. Пить сейчас и до 2021 года.
Cantina Bolzano Chardonnay Riserva Alto Adige DOC 2011
Бледный, зеленовато-золотистый цвет с прекрасным блеском. Аромат нежный, с тонами ванили, спелых экзотических фруктов, с нотками дыни, орехов, тмина и хвои. Вкус свежий, чуть маслянистый, ванильно-фруктовый, с легкой минерально-пряной горчинкой. Продолжительное ванильное послевкусие.
Лозы были посажены в 1993 году.
Вино провело 20 месяцев в дубе. Было разлито по бутылкам в сентябре. Поступит в продажу к Рождеству.
90 баллов. Пить сейчас и до 2022 года.
Cantina Bolzano Gewurztraminer Alto Adige DOC 2013, 15,0%, 5 г/л
Золотистый цвет с прекрасным блеском. Аромат с тонами цедры и мякоти лимона, с нотками личи, пряных трав и морской соли. Вкус чуть сдержанный, соленый, фруктовый, чуть обволакивающий. Пряно-солоноватое послевусие.
Урожайность 10 тонн/га.
Классическая винификация. Используется весьма зрелый виноград.
87 баллов. Пить сейчас и до 2018 года.
Cantina Bolzano Kleinstein Gewurztraminer Alto Adige DOC 2013, 15,5%, 8 г/л
Золотистый цвет – чуть светлее базового Гевюрцтраминера. Аромат с тонами розовых лепестков, экзотических фруктов, крымской черешни и корицы, с легкими нефтяными и минеральными нотками. Вкус плотный, фруктовый, чуть маслянистый, с пряными и минеральными штрихами. Бесконечное пряно-минеральное послевкусие.
Урожайность - 7 тонн/га
Прищипывают плодоножку – для частичного заизюмливания на лозе примерно у 5% гроздей.
Виноградник разбит выше по склону и находится неподалеку от участка Mock на высоте 600 метров над уровнем моря. С точки зрения почвенно-климатических условий также напоминает Mock.
90 баллов. Пить сейчас и до 2020 года.
Cantina Bolzano Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2011, 13,5%
Красивый светло-рубиновый цвет с охристым ободком. Аромат с тонами клубники и болотных ягод, с нотками пряностей и земли, разлагающегося дерева и кориандра. Также можно заметить оттенки светло-розовой черешни. Вкус обволакивающий, животно-фруктовый, узнаваемый. Высокая кислотность чувствуется лишь в бесконечном финише.
Виноград был выращен в долине Изарко на высоте 700 метров.
Обыкновенно в Бользано Пино Неро собирают в середине сентября. В 2013м году урожай пришелся на конец сентября.
100% вина было выдержано в дубе в течение года.
89 баллов. Пить сейчас и до 2020 года.
Cantina Bolzano Siebeneich Merlot Riserva Alto Adige DOC 2011, 14,5%
Черно-вишневый цвет с легким малиновым ободком. Аромат чуть кожистый, с тонами кожуры и кожицы красных и черных ягод, с нотками вишни, черники. Раскрывается оттенками фиалок и черемухи, становясь куда более цветочным. Вкус свежий, минерально-фруктовый, кислотный, хотя конфитюрные нюансы все же проскальзывают. Шоколадно-кожистое послевкусие.
Виноградник Siebeneich находится рядом с Мерано.
Урожайность - 7 т/га.
88 баллов. Пить сейчас и до 2020 года.
Cantina Bolzano Mumelter Cabernet Riserva Alto Adige DOC 2011, 14,5%
Темно-гранатовый цвет с малиновым ободком. Аромат кожистый, с тонами красных и черных ягод, с нотками угольков, пряных трав, молотого кориандра и черного перца, с оттенками черники и прелой вишни. Вкус кожисто-фруктовый, чуть сладковатый. Бесконечное перечно-фруктовое послевкусие.
Виноградник разбит на севере Альто Адидже на южном склоне крутого холма в местечке Лейтах (Leitach) на высоте 370 метров на уровнем моря. Почвы моренного типа, сформированные отступавшим ледником.
Сбор урожая в ноябре/
Урожайность - 6 т/га.
Вино было выдержано в баррике.
89 баллов. Пить сейчас и до 2022 года.
Cantina Bolzano Perl Lagrein Alto Adige DOC 2013, 13,0%
Гранатовый цвет. Аромат доминантно животный, с тонами лакрицы, черники и других черных болотных ягод, с мясными и землистыми нотками, с оттенками тлеющих угольков. Вкус свежий, угольно-фруктовый, чуть танинный, чуть обволакивающий, чуть кожистый. Угольно-кожистое послевкусие.
Виноград выращен на молодых лозах с урожайностью 9-10 т/га.
70% вина выдерживалась в 500-литровых тонно, а оставшаяся часть - в барриках.
85(+) баллов. Пить сейчас и до 2020 года.
Cantina Bolzano Gries Prestige Line Lagrein Alto Adige DOC 2012, 13,5%
Темно-гранатовый цвет. Аромат с тонами темных кислых слив и шелковицы, с нотками тлеющих угольков, земли, пряных трав, разлагающегося дерева и чернослива. Вкус гладкий, шоколадно-фруктовый. Свежее, пряно-шоколадное послевкусие.
89(+) баллов. Пить сейчас и до 2021 года.
Cantina Bolzano Gries Prestige line Lagrein Alto Adige DOC 2011, 14,0%
Черно-вишневый цвет с гранатовым ободком. Аромат с тонами лакрицы, черной вишни, ежевики, с нотками кожи, молочных ирисок и пряностей. Вкус свежий, пряно-фруктовый, чуть обволакивающий. Бесконечное, пряно–перечное, чуть шоколадное послевкусие.
2011 год – великий для Лаграйна
90(+) баллов. Пить сейчас и до 2022 года.
Cantina Bolzano Taber Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2012, 13,5%
Черно-гранатовый цвет с легким чуть более светлым ободком. Аромат кожисто-шоколадный, с тонами черники, черемухи, чернослива и пряностей. Вкус мягкий, обволакивающий, фруктово-шоколадный, свежий. В послевкусии можно почувствовать нюансы угольков, специй и ягод с толстой кожурой.
Taber – небольшое крю площадью в 1,5 гектара, расположенное в долине Тальвера на высоте 250 метров над уровнем моря. Здесь на хорошо-дренированных гравийных почвах выращивают лучший Лаграйн. Возраст лоз порой превышает 80 лет. В среднем ежегодно производится около 12 тысяч бутылок.
91(+) балл. Пить сейчас и до 2025 года.
Cantina Bolzano Taber Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2011, 14,0%
Черно-гранатовый цвет с малиновым ободком. Аромат чуть закрытый, с тонами кожи и кожуры черных ягод, с нотками черники и чернослива, с разнообразными пряными и нефтяными оттенками. Вкус свежий, угольно-фруктовый с иллюзией остаточного сахара. Перечно-ягодное послевкусие.
90(+) баллов. Пить сейчас и до 2026 года.
Cantina Bolzano Taber Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2009, 13,5%
Черно-гранатовый цвет с малиновым ободком. Аромат угольно-черничный, с тонами сафьяна и специй, с нотками черной вишни, черноплодной рябины и пряных трав, в частности - орегано. Вкус фруктовый, чуть сладковатый, довольно кислотный и маслянистый. Пряно-минеральное, чуть солоноватое, чуть шоколадное послевкусие.
92 балла. Пить сейчас и до 2022 года.
Cantina Bolzano Taber Lagrein Riserva Alto Adige DOC 1998
Черно-вишневый цвет с легким охристым ободком. Аромат кожистый, довольно пряный, с тонами корицы, тандури масала, с нотками шелковицы, байхового чая, какао, подсушенной вишни и ирги. Вкус нежный, пряно-фруктовый, чуть кожистый, идеально сбалансированный. Кожисто-ягодное послевкусие.
1998 год – урожай среднего качества. К счастью собрали вовремя – Лаграйн получился самым перечным.
93 балла. Пить сейчас и до 2017 года.
Cantina Bolzano Vinalia Goldmuskateller Passito Alto Adige DOC 2010, 9,5%, 230 г/л
Золотистый цвет. Аромат с тонами айвы и абрикоса, с нотками пряных трав (розмарин) и минералов, с оттенками меда и табака. Вкус немного приторный, сладкий, впрочем, с высочайшей кислотностью, фруктовый, маслянистый. Пряно-медовое послевкусие.
Сбор винограда происходит в конце октября. Аппасименто проводится до конца пасхальной недели. В конце мая заканчивается ферментация. Далее вино помещается на год в баррики.
В итоге из 100 кг винограда получается 20 литров вина. Урожайность 9 тонн/га.
86 баллов. Пить сейчас и до 2026 года.
Независимый винный клуб
21.07.2014
