Orphan Barrel Whiskey Distilling Company — подразделение компании Diageo продолжает расширять линейку лимитированных розливов старых бурбонов, подогревая интерес к редким бочкам, “затерявшимся” в укромных уголках складов американских дистиллерий.
В феврале 2014 года в рамках серии Orphan Barrel, что можно перевести как “сиротская бочка”, увидели свет два бурбона: Barterhouse Whiskey 20 YO и Old Blowhard 26 YO. А в прошлом месяце на прилавках винных бутиков США появился розлив под названием Rhetoric 20 YO (“риторика”) – красноречивый и поэтический бурбон из штата Кентукки.
Бурбон Rhetoric 20 YO объединил в себе спирты, выгнанные на двух исторических дистиллериях, расположенных в городе Луисвилль, — новой и старой Bernheim. Эти мощности в настоящее время принадлежат производителю бурбона Heaven Hill.
Каким-то образом некоторое количество бочек, выгнанных 20 лет назад на Bernheim, перекочевали на склад главного поставщика самых возрастных американских бурбонов умолкнувшей дистиллерии Stitzel-Weller, которая находится в собственности компании Diageo.
Затем из бурбонов Bernheim составили композицию, обладающую копчено-кожаным ароматом, который плавно трансформируется в оттенки ванильного дуба, сухофруктов, поджаренной ржи и завершается длительным аккордом нот вишни в цвету и молочного шоколада. Так появился благородный бурбон Rhetoric 20 YO, розлитый при крепости 45 % алкоголя.
В планах Diageo зарезервировать некоторые запасы виски Rhetoriс для будущих розливов. Они должны появляться ежегодно в течение следующих пяти лет.
То есть Rhetoric 21 YO появится в 2015 году, а в 2016-м настанет черед 22-летней версии. Так будет продолжаться до 2019 года, когда настанет черед Rhetoric 25 YO.
По мнению производителя, серийный выпуск Rhetoric поможет потребителям лично прочувствовать результат процесса выдержки бурбонов.
Мастер виски Orphan Barrel Эван Морган (Ewan Morgan) утверждает, что вызревание виски — это захватывающий процесс и первое, что поклонники виски по всему миру неуклонно желают изучать. Он не сомневается, что результат старения, который будет демонстрировать каждый новый выпуск Rhetoric, вызовет оживленные дебаты среди ценителей, в частности, о том, какой год имеет наилучший вкус.
В розничную продажу виски Rhetoric 20 YO поступил по цене, составляющей 85 долларов США. Понятно, что она не остановит настоящего коллекционера в его планах постичь мудрость выдержки.
