Есть ли у Вас аллергия на алкоголь?

Основными симптомами аллергической реакции на алкоголь являются покраснения на коже, отек кожи лица, приступ астмы, тахикардия и другие.

После употребления большого количества алкоголя наутро может возникнуть синдром похмелья, однако неприятные симптомы могут также свидетельствовать об аллергии на алкоголь. Аллергическая реакция может проявиться после употребления определенного вида алкоголя, однако она вызвана не самим алкоголем.

Причиной аллергической реакции могут быть диоксид серы или дрожжами, которые содержатся в алкогольной напитках. Вот некоторые ингредиенты, содержащиеся в алкогольных напитках способные вызвать аллергическую реакцию:

- Клейковина, содержится в солоде, использующемся для приготовления пива. Некоторые сорта пива содержат пшеницу. К напиткам, которые не содержат клейковину, относятся саке и коньяки.

- Гистамин можно найти в красном вине, и вырабатывается он бактериями в процессе брожения.

- Диоксид серы и сульфиты вырабатываются при производстве спирта. Около 10% астматиков проявляют аллергическую реакцию на сульфиты в алкогольной продукции.

- Пивные дрожжи.

- Ореховый ароматизатор. Большое количество взрослых и детей страдают от аллергии на орехи, поэтому особо чувствительным стоит избегать алкогольной продукции, содержащей ореховые ароматизаторы.

Симптомы аллергической реакции зависят от аллергена, однако наиболее распространенными являются покраснения на коже, отек кожи лица, приступ астмы, тахикардия и другие.


glutenlife.ru

 

07.07.2014