25 июня в Киеве прошел мастер-класс "Вино Молдовы"

Столичные сомелье познакомились с новыми винами соседней страны. На дегустации в гостинице "Днепр" были представлены вина от новых семейных виноделен и от знаменитых производителей.

Сет белых вин открыли совиньоны: Basavin&Co Sauvignon Blanc 2013, Albastrele Sauvignon Blanc 2012, Salcuta Sauvignon Blanc 2012. Все три вина понравились гостям. "Лучший сомелье Украины-2011" Олег Кравченко отметил, что молдавский совиньон блан может составить достойную конкуренцию винам этого сорта из Нового света, в частности, из Новой Зеландии.

Также среди белых вин были F’autor Chardonnay-Rkatiteli 2012, Cricova Chardonnay 2011, Alb de Purcari. Последнее вино гости наградили самыми лестными эпитетами и посетовали, что оно до сих пор официально не импортируется в Украину.

Сет красных вин открылся каберне-совиньонами. Cricova Cabernet Sauvignon 2012, Cabernet Sauvignon Via Etulia, Gitana winery Cabernet Sauvignon 2009 – отличные вина, согласно описаниям сомелье. Винный эксперт и консультант Игорь Зоря заметил, что самое понятное для потребителя и в хорошем смысле коммерческое вино – это Cabernet Sauvignon Via Etulia.

Высокие оценки также получило вино Fautor Merlot 2009. Гости отметили в нем бархатистый вкус и округлость и назвали его "шоколадной бомбой". Как всегда, высоко было оценено и вино Negru de Purcari.

В целом гости отметили высокое качество современных молдавских вин. "Я давно слежу за развитием молдавского виноделия, и рад, что страна делает такие стремительные успехи. Теперь нужно знакомить с этими новыми, лучшими винами, наших потребителей", - прокомментировал сомелье ресторана "Прага" Иван Перчеклий.

Мурат Караев, сомелье ресторана "Матисс" высказал пожелание, чтобы молдавское виноделие избрало собственный путь в развитии и экспериментах, и не копировало Новый или Старый свет. "Прелесть молдавских вин – в их аутентичности. Поэтому ждем вина из автохтонных сортов", - сказал сомелье.

 
Akcyz.com.ua
30.06.2014