Более 160 человек посетили "Балтику-Ростов" в день "Открытых пивоварен"

В субботу, 21 июня свои двери для участников третьей Всероссийской акции "Открытые пивоварни", приуроченной ко Дню пивовара, открыли 10 заводов компании "Балтика" - от Хабаровска до Санкт-Петербурга. Более 160 человек отправились на тематическую экскурсию на завод "Балтика-Ростов" и узнали, как и из каких натуральных ингредиентов варится один из самых популярных напитков в мире.

История мирового пивоварения насчитывает несколько тысячелетий. По одной из версий, рост интереса к пиву пришелся на период расцвета древнеегипетской цивилизации. За тысячи лет до нашей эры там уже существовало несколько десятков сортов пива, а к пивоварам относились с глубоким уважением и почтением.

Свой высокий статус профессия пивовара сохраняет и сейчас. Сотрудники компании используют лучший опыт и традиции пивоварения, обеспечивая высокое качество и натуральность продукта. Для того, чтобы ближе познакомиться с процессом производства янтарного напитка, тысячи человек по всей стране присоединились к Всероссийской акции "Открытые пивоварни", проводимой Союзом российских пивоваров вместе с десятками пивоваренных компаний России.

Посетителей завода "Балтика-Ростов", как и на других предприятиях компании по всей стране, ждали тематические экскурсии "К истокам натуральности", во время которых гости познакомились с историей и традициями пивоварения различных периодов. Уже в фойе участников акции встречали жители Древнего Египта, задавая общий посыл предстоящего мероприятия: уже несколько тысячелетий назад янтарный напиток был важной составляющей быта и обрядовых церемоний самых разных народов.

Десятки ростовчан смогли посетить единственный на юге России Музей истории пивоварения, работающий на территории "Балтики-Ростов", а также открыть для себя тонкости основных этапов приготовления пива: посетили бродильный цех и варочные отделения, больше узнали о сортовом разнообразии хмелей и коллекции штаммов дрожжей, о важности водоподготовки и постоянного контроля качества на всех этапах приготовления пива – от выращивания зерна до упаковки готовой продукции в различные типы тары.

Дмитрий Афонин, руководитель группы исследовательского центра пивоваренной компании "Балтика", часть Carlsberg Group:

"Так исторически сложилось, что пивоварение всегда играло особую роль в истории общества – с древних времен и до наших дней. Приятно, что с каждым годом все больше людей приезжают на "Открытые пивоварни", чтобы познакомиться с его богатой историей, больше узнать о культуре и технологиях приготовления пива, способах контроля качества и профессии пивовара вообще. Мы всегда рады гостям и готовы показать наши пивоварни и рассказать о том, в чем разбираемся лучше всего".

Приятным дополнением к экскурсии стал специальный подарок - брошюра "Пиво и еда", в которой собраны лучшие мировые рецепты блюд, идеально сочетающиеся с теми или иными сортами пива.

"Мне очень симпатично стремление пивопроизводителей вести с потребителями открытый диалог. В последнее время в отношении производителей пива развернута агрессивная кампания, и в таких условиях у нас должна быть возможность самостоятельно разобраться, что из многочисленных мифов о пиве и пивоварах является правдой, а что – вымыслом. Тем более, что "Балтика-Ростов" является одним из бюджетообразующих предприятий Ростовской области и от ситуации на предприятии зависят не только работники, но и жители региона", - рассказал главный редактор портала "Дело.Ру" Андрей Бакеев.

 

26.06.2014