Ученые. Вкус алкогольного напитка можно улучшить весом

Именно к такому выводу пришли ученые Оксфордского университета в результате многолетних опытов с разными видами напитков и тары, в которой они хранились или подавались.

По мнению исследователей, самый обыкновенный джин тоник доставляет человеку гораздо больше удовольствия, если он налит в тяжелый стеклянный стакан, который приятно держать в руках. Напротив, в легком пластиковом стаканчике тот же самый коктейль кажется значительно более простым и далеко не таким вкусным. Аналогичное правило действует в отношении других напитков, например, пива или вина. Не случайно пиво рекомендуют продавать в стеклянных бутылках, а не в алюминиевых банках.

DrinkTime уже писал о том, что, покупая вино в тяжелых и непрозрачных бутылках, рядовой потребитель подсознательно склонен думать, что приобретает более качественный товар. В случае с вином тому есть историческое объяснение. Раньше более дорогое вино помещали в более тяжелую и прочную тару, чтобы лучше сохранить его при транспортировке и хранении. Однако сегодня, предупреждают исследователи, вес бутылки далеко не всегда напрямую связан с качеством содержимого, напротив, нередко вводит неискушенного покупателя в заблуждение.

 
Drinktime.ru
16.06.2014