В Чехии увеличивается число мини-пивоварен и домашнего пивоварения

Количество мини-пивоварен в Чехии постоянно увеличивается. В начале этого года появилось 22 новых питейных заведения. Теперь их общее количество равняется 230, а в конце года их может быть и 250. На официальной пресс-конференции об этом сообщил президент Чешскоморавского союза минипивоварен Ян Шуран. По его словам, увеличивается и количество любителей варить пиво дома. Шуран считает, что таких людей в Чехии могут быть тысячи, пишет denik.cz.

«Мини-пивоварни в Чехии прибывают как грибы после дождя. В прошлом году было зарегистрировано 49 новых небольших пивоваренных заводов, в этом – пока что 22», - сообщил Ян Шуран. По его словам частных пивоварен, производящих до 10 000 гектолитров пива, в Чехии насчитывается 230. К концу 2014 г. их количество может увеличиться до 250. Новые заводы появляются в основном в Южной Чехии. По количеству таких заведений лидирует Прага и Моравскосилезский край.

По словам Шурана, пивоваренный бизнес популярен также из-за своей высокодоходности. Рентабельность мини-пивоварни приближается к 10%, рентабельность банковского вложения – к 3%.

Конкурировать с большими производствами частные пивные заводы не могут. Поэтому они стараются привлекать клиентов с помощью новых видов пива, которые создаются прямо на месте, или же редких заграничных марок.

Вместе с ростом количества мини-пивоварен растет и количество пивотек: небольших специализированных магазинов с пивом.


420on.cz

 

05.06.2014