В Ярославле впервые пройдет проект «Пивной гурме»

В преддверии Дня города Ярославля, совершеннолетние ярославцы смогут принять участие в новом образовательном проекте «Пивной гурме», организованном пивоваренной компанией «Балтика». Гастрономические мастер-классы от экспертов в области сочетания пива и еды, а также известных ярославских поваров и барменов подарят любителям высокой кухни богатство вкусовых и эстетических ощущений. Участники проекта познакомятся с основами сочетания янтарного напитка с любимыми блюдами и правилами подачи, смогут научиться готовить некоторые из них.

Проект «Пивной гурме» проходит в Ярославле впервые. Стать участником образовательного мероприятия может любой совершеннолетний ярославец. Для этого необходимо подать заявку в группах социальных сетей http://vk.com/bieresommelier и https://www.facebook.com/bieresommelier.

Антон Останин, шеф-повар, представитель гильдии поваров России: «Пивной Гурме» — это не только мастер-класс по приготовлению блюд с использованием пива и рассказ о правилах подачи блюд, но и образовательное мероприятие, рассказывающее об истории, традициях сочетания пива и еды. В рамках проекта мы познакомим участников с историей пивоварения, правилами подачи, а также расскажем о пиве как гастрономическом удовольствии и части высокой кухни».

В рамках федерального проекта «Пивной гурме» в Ярославле пройдет три образовательных мастер – класса.

12 мая в 18:00 проект откроется мастер — классом «Пиво и еда». Эксперт пивоваренной компании «Балтика» Светлана Воронина расскажет о правилах сочетания блюд с различными сортами янтарного напитка, а ярославский шеф – повар, представитель гильдии поваров России Антон Останин научит готовить изысканные блюда, которые хорошо подойдут к пиву, а также блюда на его основе.

22 мая в 18:00 состоится beer-класс директора школы по подготовке барменов «Mojo», представителя Барменской Ассоциации России в Ярославле Сергея Фокина. Участники мастер-класса узнают правила подачи и сервировки, узнают секреты коктейлей с янтарным напитком;

31 мая в 15:00 специально ко Дню города пройдет мастер-класс ярославского шеф-повара, участника проекта «Поедем поедим!» на канале НТВ, проекта «Время обедать!» на Первом канале Олега Молотова.

Олег Молотов удивит даже самого требовательного гурмана, уделив внимание молекулярной и традиционной кухне. Эксклюзивные блюда пока держатся в тайне и будут разработаны специально для проекта «Пивной гурме».

Мастер – классы «Пивной Гурме» будут проходить в ресторане «PAPA Roma» по адресу ул. Толбухина, дом 28.


twitregion.ru

 

12.05.2014