Американцы изготовили пиво из окаменелого кита

В США любитель палеонтологии и геологии Джейсон Осборн из организации Paleo Quest и ученый по пивоварению Джаспер Акербум создали уникальное пиво на основе окаменелостей кита, которым «стукнуло» 35 млн лет.

Новый авторский сорт пива получил название Bone Dusters Paleo Ale, что в переводе означает «Ископаемое пиво из задней кости». Это пиво содержит также дрожжевой штамм, найденный в окаменелости динозавра.

Осборн уверен, что потребление такого пива позволит значительно повысить заинтересованность американцев в образовании и науке.

Осборн совместно с Джаспером Акербумом извлек подвид дрожжей, которые ранее использовались на пивоварнях, из окаменелости кита, которая хранится в Морском музее Калверта (штат Мэриленд, США). Этот подвид был взят на анализ для того, чтобы ученые могли выяснить, содержатся ли в кости дрожжи, которые можно использовать для брожения пива.

Первая партия «ископаемого» пива будет составлять всего лишь около 2500 л, соответственно, насладиться вкусом окаменелостей — поистине редкая возможность. Однако компания Lost Rhino возлагает огромные надежды на этот продукт и прочит ему небывалую популярность, В случае если пиво действительно оценят по достоинству и уровень заинтересованности людей наукой возрастет, это послужит толчком к выпуску еще одной партии, сообщает agroxxi.ru.

 

17.04.2014