В Новосибирске под эгидой союза российских пивоваров состоялся конкурс качества пива SiBEERia

11 апреля были вручены награды Конкурса качества пива SiBEERia, который состоялся в Новосибирске в рамках 18-й Международной выставки безалкогольных напитков, пива, минеральных и питьевых вод, гастрономических и бакалейных товаров, оборудования и технологий для предприятий торговли, общественного питания и отдыха «HorexSiberia. Пивная ярмарка Сибири — 2014».

Профессиональные соревнования были организованы Союзом российских пивоваров и ITE «Сибирь». В уровне качества пивоваренной продукции соревновались 23 компании, которые представили на суд авторитетной дегустационной комиссии 45 образцов пива. В конкурсе участвовали не только российские сорта, но и пиво из Австралии, Чехии и Таиланда. Дегустационная комиссия высоко оценила качество представленных образцов, которые подтвердили конкурентоспособность российской продукции и высокую квалификацию региональных пивоваров.

Для оценки качества продукции было привлечено авторитетное профессиональное жюри, в состав которого вошли эксперты государственных органов сертификации, технологи пивоваренной отрасли. Каждый сорт оценивался по международным стандартам качества, включая такие критерии, как особенности вкуса и аромата, цвет, плотность сусла, содержание спирта, стойкость, пенообразование и пр.

Александр Вершинин, председатель Дегустационной комиссии конкурса SiBEERia, главный пивовар завода «Балтика-Пикра»: «Конкурс качества пива SiBEERia подтвердил, что наши пивовары достойно поддерживают мировые традиции пивоварения и умело сочетают их с новыми технологиями и творческим подходом к созданию пива. Профессионализм местных пивоваров растет год от года, они варят пиво с богатой хмелевой ароматикой, создают интересные рецепты, используя мировые стили пива и самые современные тренды. Комиссия была приятно поражена разнообразием представленных сортов, в том числе ирландского эля и традиционного немецкого пшеничного пива».

По итогам Конкурса качества пива SiBEERia присуждены следующие награды:
Номинация: ПИВО СВЕТЛОЕ
На дегустацию было представлено 30 образцов от 20 предприятий.
В результате подсчета оценок медалями и дипломами награждены:
БОЛЬШОЙ ЗОЛОТОЙ МЕДАЛЬЮ
ООО «Объединенные Пивоварни Хейнекен» филиал Сибирская Пивоварня Хейнекен«, г. Новосибирск — за пиво светлое «Жигулевское марочное»
TooheysPTILtd, Австралия — за пиво светлое TooheysNew
МАЛОЙ ЗОЛОТОЙ МЕДАЛЬЮ
ООО «Пивоварня Лобанова», Кемеровская обл, ст. Плотниково — за пиво светлое Золотое
СЕРЕБРЯНОЙ МЕДАЛЬЮ
ООО «Объединенные Пивоварни Хейнекен» филиал Сибирская Пивоварня Хейнекен«, г. Новосибирск — за пиво светлое «Жигулевское»
ООО «Бочкаревский пивоваренный завод», Алтайский край, с. Бочкари — за пиво светлое «Свежий розлив»
ООО «Арта», Новосибирская обл. — за пиво «Kellers» светлое нефильтрованное
ДИПЛОМОМ
ООО «ТД «Ефремофф», г. Владивосток — за продвижение пива светлого TooheysNew на сибирский рынок;
Номинация: ПИВО ТЕМНОЕ
На дегустацию было представлено 8 образцов от 8 предприятий.
В результате подсчета оценок медалями и дипломами награждены:
БОЛЬШОЙ ЗОЛОТОЙ МЕДАЛЬЮ
ООО «Новосибирский Пивоваренный Завод» — за пиво темное непастеризованное «Мартовское»
МАЛОЙ ЗОЛОТОЙ МЕДАЛЬЮ
ООО «Пивоварня Лобанова», Кемеровская обл., ст. Плотниково — за пиво «Бархатное» темное фильтрованное
СЕРЕБРЯНОЙ МЕДАЛЬЮ
ООО «Арта», Новосибирская обл. — за пиво «Kellers» темное нефильтрованное
Номинация: ПИВО ПШЕНИЧНОЕ
На дегустацию было представлено 3 образца от 3 предприятий.
В результате подсчета оценок медалями и дипломами награждены:
СЕРЕБРЯНОЙ МЕДАЛЬЮ
Группа компаний «Пивной Альянс», г. Новосибирск — за пиво пшеничное MAGISTR Weizen
Номинация: ПИВО СПЕЦИАЛЬНОЕ
На дегустацию было представлено 4 образца от 3 предприятий.
В результате подсчета оценок медалями и дипломами награждены:
МАЛОЙ ЗОЛОТОЙ МЕДАЛЬЮ
ООО «Пивоварня Кожевниково», Томская обл., с. Кожевниково — за пивной напиток «Медовушка»


54rus.org

 

15.04.2014