Вино пино-нуар в Швейцарии обещает быть хорошего качества

Сорт винограда пино-нуар - самый популярный в Швейцарии

Прекрасный повод порадоваться за любителей древнейшего из напитков. Швейцарские виноделы обещают необыкновенное качество вина, произведённого в минувшем году. Вместе с тем из-за непогоды урожай винограда окажется меньше обычного. В некоторых регионах немецкоязычной Швейцарии потери сорта винограда «Пино-нуар», используемого для производства вина, составят около 30%.

«Дождливая и холодная погода в июне привела к плохому опылению, - рассказал Пьер-Антуан Heritier (Pierre-Antoine Heritier), президент Ассоциации виноделов кантона Вале. – Потому мы рассчитываем получить примерно на 10% меньше урожая винограда различных сортов».

Робин Хауг (Robin Haug), управляющий директор промышленной ассоциации швейцарских вин и виноделов, сообщил, что продолжительная зима препятствовала вегетации растительности, и потому опыление прошло не так хорошо, как ожидалось.

«Пино-Нуар» - основной сорт винограда в Швейцарии, из которого изготавливается Вино сорта пино-нуар, весьма чувствительный к опылению. Его потери во всей немецкоязычной территории Швейцарии ожидаются на уровне 10%. Однако поскольку растения имеют меньше фруктов, аромат и сахар будут более концентрированы, что придаст напитку особый вкус.


Анна Веснина, savvy.by

 

29.03.2014