В Краснодаре эксперты продегустировали более 100 кубанских вин

Вина Кубани прошли очередной экзамен.

В Краснодаре в научно-исследовательском институте садоводства и виноградарства прошла дегустация напитков из солнечной ягоды. Вкус и цвет оценивали ученые НИИ, Кубанского государственного технологического университета и специалисты винзаводов края. Всего экспертам центральной дегустационной комиссии представили больше 100 образцов.

«Экспертная оценка говорит о работе промышленности края в области виноделия в целом, выявляет узкие и слабые места, выявляет передовиков производства. Между собой эксперты оценивают продукцию и говорят о технологических приемах, которые они разработали и внедрили в производство», — отметил Михаил Мишин, заведующий испытательной лабораторией КубГТУ, член дегустационной комиссии.

Комиссия оценила вина более чем 30 предприятий Кубани. Результаты дегустации станут известны в ближайшее время.


9tv.ru

 

27.03.2014