Беларусь. Пинский виноградный сад считают знаковой и перспективной разработкой в Национальной академии наук
Благодаря пинскому винограднику, на винном рынке появилась высококачественная белорусская продукция. Полесский виноград среди множества достижений выделил директор Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, профессор, заслуженный деятель науки Зенон Ловскис.
«Мы разработали, а ряд предприятий производит, натуральные вина из отечественного сырья, коньячный напиток “Кальвадос”, а в Пинске заложили виноградный сад, позволивший выпускать отечественные виноградные вина», - с гордостью отмечает учёный.
Специализированный виноградник на Пинщине появился в 2003 году. Через десять лет Пинский винодельческий завод выпустил первую партию высококачественного «напитка Богов». Таким образом, Пинский винзавод стал первым и единственным в стране предприятием, выпускающим натуральные виноградные вина из своего сырья.
Изготавливается продукция на итальянском оборудовании. Кстати, итальянские коллеги провели для пинских виноделов серию мастер-классов, обучили некоторым приёмам.
Для вина учреждена торговая марка «Альфа». Именно под таким названием полесское виноградное вино третий год радует гурманов.
В 2015 году Пинский винодельческий завод отпразднует 75-летний юбилей. К этому событию площадь виноградника планируется увеличить до 150 гектаров, так как удовлетворить в полном объёме спрос потребителей пока не получается. Продукция поступает в ограниченном количестве.
media-polesye.by
21.03.2014