Пивовары хотят видеть больше женщин среди потребителей

Женщины в профессии. Представительницы прекрасного пола всё чаще становятся пивоварами

В современном мире женщины возглавляют правительства и целые государства, однако мир пива до сих пор оставался во власти мужчин.

Но ситуация меняется. Всё чаще новые пивоварни возглавляют женщины. "Большие пивоваренные заводы – по-прежнему прерогатива мужчин, но мелкими пивоварнями чаще управляют женщины", – утверждает Сара Бартон, владелица пивоварни Brewster’s в английском городке Грантем и победительница Британской гильдии пивных писателей 2012 года.

В штате крупнейшей пивоваренной компании SABMiller также есть женщина. Кэтрин Смарт, руководитель научных исследований пивоварения, назначенная на свою должность в прошлом году, занимается разработкой новых вкусов и других пивоваренных процессов. Её назначение вряд ли связано с популяризацией напитка среди женщин, но именно такую задачу перед собой ставят ведущие компании.

На самом деле пивоварни планируют составить конкуренцию ликёрам и другим слабоалкогольным напиткам. Как считает Смарт, изменение вкуса напитка не является решением, и эта технология давно уже в прошлом. "Говорить, что женщинам нравится пиво с разными вкусами, слишком просто", – говорит она.

Тем временем компания-конкурент Carlsberg вкладывает огромные средства в производство таких продуктов, как Eve. Это фруктовое пиво с низким содержанием алкоголя, которое разливают в бокалы для шампанского.

Но владелица частной пивоварни Сара Бартон уверена, что пиво нужно продвигать на рынке само по себе – без примесей "персика и малины": "Преимущество янтарного напитка перед тем же вином в том, что в нём меньше алкоголя и оно не вредит здоровью".

МНЕНИЯ ЧИТАТЕЛЕЙ
Metro узнало у своих читателей, пиво с каким необычным вкусом они хотели бы попробовать.
Евгений Штукатуров, 27 лет, военнослужащий: "Я бы хотел попробовать пиво со вкусом арбуза".

Рональд Глушков, 29 лет, безработный: "Ну если на то пошло, то я бы попробовал пиво со вкусом борща".

Игорь Потылицын, 21 год, теплоэнергетик: "Сейчас и так уже существует множество сиропов для пива, при желании можно найти что-то и для себя".


ЮЛИЯ ИЗОСИМОВА
Оригинальный текст: ЭЛИЗАБЕТ БРО
metronews.ru

 

11.03.2014