Производители Brunello di Montalcino хотят разделить регион на подзоны
Растут дебаты об идее разделить территорию Brunello di Montalcino на серию подзон, чтобы помочь потребителям лучше ориентироваться в тонких различиях между винами.
Небольшое, но растущее меньшинство производителей Brunello di Montalcino планируют предложить Консорциуму сделать это за счет государственного финансирования.
Сторонники утверждают, что зонирование подчеркнет тонкие стилистические различия в винах и предлагают выделить около двадцати микро-терруаров в Монтальчино. В настоящее время, вина с конкретных виноградников Монтальчино официально маркируются как "Vigna", но конкретные подзоны не указываются.
"Клиенты говорят нам, что микро-терруары Монтальчино столь же увлекательны, как Гран Крю Бургундии" - говорит Роберто Терцуоли, который обучался в Biondi-Santi, а затем открыл винодельню SassodiSole с 4.6 га виноградников.
Зонирование также может привести к созданию более удобных и подробных карт для туристов, которые часто теряются при посещении области. Власти сняли все указатели на винзаводы на дорожных развязках в провинции Сиена из-за большого числа аварий по вине водителей, которые притормаживают для их чтения.
"Продажи непосредственно на винодельнях коммерчески важны для небольших хозяйств Монтальчино, но даже местные жители иногда могут заблудиться здесь" - говорит Терцуоли. "Подробная карта, на которой были бы отражены все винодельни - это только начало."
Однако, Эцио Ривелла, который провел 24 года в качестве винодела в Banfi, предупреждает, что зонирование не сможет дать полную картину. "Даже в рамках одной географической подзоны, вина Brunello из винограда, выращенного на различных высотах, могут сильно отличаться" - говорит он. "Более низко лежащие виноградники дают вина с более богатым цветом и танинами, чем те, которые расположены на больших высотах, а они, в свою очередь, как правило, более ароматны. Значительное число производителей Монтальчино создает вина из смеси винограда, выращенного в разных подзонах. Почему? Потому, что это дает более полные Brunello, чем с одной зоны."
В прошлом месяце производители представили недавно выпущенные Brunello di Montalcino 2009, а так же 2008 Riserva и Rosso di Montalcino 2012 на ежегодном мероприятии Бенвенуто Брунелло.
vinoitalia.ru
04.03.2014