Мексиканские модники возродили моду на древний напиток атцтеков

Тренд "новое — это хорошо забытое старое" в последнее время как никогда актуален.

В Мехико у прогрессивной молодежи появился новый любимый алкогольный напиток, который использовался в ритуалах еще ацтеками. Pulque (пульке) – напиток, получаемый при легкой ферментации нектара агавы, растения, из которого производят текилу.

Слегка кислый напиток имеет достаточно густую консистенцию, а по содержанию алкоголя подобен пиву. Несколько десятилетий назад пульке был распространен в Мексике среди рабочего класса, однако, с приходом на рынок пива, оказался замещен более популярным конкурентом.

Но, похоже, что сейчас пульке переживает второе рождение, передает портал Kedem. Помимо чистого напитка, в специальных барах, называемых "пулькерия", подают пульке с разнообразными вкусами. Самыми популярными являются клубника, овсяная каша и сельдерей.

По словам любителей, пульке проще наесться, чем напиться.

 
Росбалт
25.02.2014