Проблемный урожай 2013 года привел виноделов из долины Луары в отчаяние: запасы вин истощаются и пока что пополнить их нечем

Проблемный урожай 2013 года привел виноделов из долины Луары в отчаяние: запасы вин истощаются и пока что пополнить их нечем. А всему виной скверная погода.

Весна была холодной и дождливой, что негативно сказалось на винограде. Лето было благоприятным для растений, а вот в конце сентября установилась жаркая, влажная погода, из-за чего ягоды начали гнить.

А в коммуне Вувре, славящейся своими винами, июньский град нанес ущерб половине виноградников на этой территории. По словам виноделов из этого региона, в результате объем урожая снизился на 40% по сравнению с прошлым годом.

«Основная часть урожая пойдет на игристые вина, также будет изготовлено небольшое количество полусухих и полусладких вин, а вот сладких вин не будет вообще», - говорит представитель винного сообщества Вувре Мари Томас.

Вина в этом году оказались не такими крепкими, как обычно - примерно между 10,5% и 11%. Зато у них был зафиксирован высокий уровень кислотности, хотя ее можно снизить за счет яблочно-молочного брожения. Многие производители решили добавить сахар в сусло впервые за 10 лет.

Виноделы долины Луары в отчаянии: урожаи 2012-2013 годов оказались скудными, так что винтаж 2014 года вряд ли восполнит дефицит вина в регионе. Винодел Джэки Блот назвал сложившуюся ситуацию драматичной. «Если сложить урожаи 2012-2013 годов, нам все равно будет не хватать еще 250 тыс. бутылок», - заявил бизнесмен.



drinktime.rbc.ru

 

15.11.2013