Эксперты: Вино – польза и вред

Вино как напиток чрезвычайно популярно во многих странах мира. А в некоторых стаканчик вина – непременный атрибут ежедневного времяпрепровождения местных жителей. Многочисленные исследования показывают, что польза от умеренного употребления этого напитка достаточно внушительная, особенно для сердца и сосудов. В вине отсутствуют жиры, зато имеются витамин В и полифенолы, которые предотвращают сердечно-сосудистые заболевания и снижают уровень «плохого» холестерина.

Умеренное, регулярное и длительное употребление вина сокращает риск рака предстательной железы, дистрофии сетчатки глаза и диабета 2-го типа, улучшает работу легких, снижает содержание глюкозы и инсулина в крови, уменьшает воспаление десен, предотвращает появление тромбозов, и в целом оказывает положительное влияние на иммунную систему человека.

Особо ученые отмечают, например, что вещество ресвератрол, которое содержится в винограде и красном вине, является мощным антиоксидантом, способным тормозить процессы старения. Однако при этом последние исследования говорят о том, что при некоторых заболеваниях действие ресвератрола может быть негативным. Американские ученые на основе собственных исследований утверждают, что ресвератрол может усугублять имеющиеся воспалительные процессы и разрушение нервной ткани у больных с рассеянным склерозом. В случае с этим заболеванием ученые не наблюдали у ресвератрола ни нейропротекторных, ни противовоспалительных, ни антивирусных свойств, которые были замечены другими учеными. Авторы последнего исследования объясняют это тем, что сосудорасширяющий эффект ресвератрола, который воздействует на клетки внутренней поверхности сосудов, может способствовать проникновению воспалительных клеток в центральную нервную систему, и, таким образом, способствовать развитию рассеянного склероза.

Таким образом, употребление вина, даже умеренное, не всегда является благотворным для организма. И не стоит забывать, что помимо, несомненно, полезных воздействий, вино часто становится источником и других проблем. В частности, замечено, что чрезмерное употребление вина приводит к заболеваниям печени и кожи лица, повреждению зубной эмали, ослаблению костей, ожирению, мигреням, увеличению артериального давления, инсульту, а для женщин еще и повышается риск возникновения рака груди.


uapress.info

 

02.10.2013