В Португалии проходит винный фестиваль

Он начался в конце августа.

Праздник приурочен ко времени традиционного сбора винограда и изготовления вина. На улицах устанавливаются столики, готовится угощение, а винные погреба, закрытые в течение года, открывают свои двери, приглашая всех желающих на дегустацию. В деревнях можно поучаствовать непосредственно в приготовлении мадеры, сообщает Calend.

О происхождении вина, являющегося символом Мадейры, существует несколько легенд. Согласно одной из них, купец вывозил напиток на континент, часть бочек не поместилась в трюме и оказалась на палубе под палящим солнцем. В довершение ко всему корабль попал в шторм… Считалось, что вино испорчено, но когда бочки вскрыли, выяснилось, что этот безнадежный товар — истомившийся под солнцем и попавший под вал штормовых вод — не только не испортился, но и таинственным образом приобрел необычайный вкус. Позже виноделы научились придавать вину этот оттенок, обходясь без морских путешествий. Сейчас мадеру выдерживают в дубовых бочках на солнечных площадках, время от времени переворачивая их.


www.rosbalt.ru

 

02.09.2013