Сто лет назад сын основателя компании Carlsberg Карл Якобсен подарил Копенгагену статую Русалочки, в честь празднования юбилея Carlsberg выпустил сорт пива «Портер Русалочка».
Статуя Русалочки является всемирно известным символом Дании и популярной туристической достопримечательностью. Празднования ее столетия пройдут в эти выходные на набережной Лангелинье, где установлена скульптура.
Любовь Карла Якобсена к искусству, а также к сказкам Ганса Христиана Андерсена вдохновила его на то, чтобы сделать подарок Дании – статую сказочной героини. Увидев балет по мотивам сказки о Русалочке, он захотел увековечить эстетику балета и волшебство сказки.
Прима-балерина, Эллен Прайс, стала вдохновением и музой датского скульптора Эдварда Эриксена. Якобсен полагал, что искусство должно быть доступно каждому человеку, чтобы делать жизнь красивой. Именно поэтому он подарил городу статую Русалки, которая с тоской ждет своего возлюбленного.
Генеральный директор туристической компании «Чудесный Копенгаген» («Wonderful Copenhagen») Ларг Бернхард Йоргенсен подчеркивает, что Русалочка имеет огромную значимость. «Русалочку можно назвать незначительным артефактом по сравнению с другими крупными историческими памятниками, однако в данной скульптуре заключены история и сказка, которая вызывает большой интерес за пределами Дании».
И вот, 100 лет спустя, компания Carlsberg выпускает праздничный сорт пива в честь юбилея статуи. Портер Русалочка черпает свое вдохновение в морской пучине. Ограниченная серия пива Якобсена была сварено с 60 устрицами и 8 килограммами морских водорослей.
Фирменный балтийский портер - сорт пива низового брожения, крепостью 10% об. алк; у него богатый, копчено-дымный аромат, во вкусе есть легкие нотки лакричной горчинки.
Варится данный сорт довольно долго до дня созревания, одна бутылка данной ограниченной серии будет храниться до 200-летней годовщины Русалочки.
Главный пивовар «Пивоварни Якобсен» (Jacobsen brewery), входящий в Carlsberg Group, Мортен Ибсен говорит, что «это действительно особый сорт пива, который может храниться годами. Отрадно осознавать, что в честь 200 годовщины статуи люди смогут поднять бокал именно этого пива».
Ограниченная серия пива продается в бутылках объемом 0, 75 мл, которые можно приобрести в музее Карлсберг в Копенгагене, или же заказать в Интернете.
