Институт виноградарства и виноделия им. В.Е.Таирова провел третью ежегодную выставку-конкурс «Виноградный калейдоскоп»

На мероприятии побывала одесский журналист Юлия Сущенко, которой мы и передаем слово.

В нескольких километрах от Одессы есть небольшой пгт им.Таирова (не путайте с Таирова, который в черте города). В 1905-м году Василий Таиров основал здесь первую в Российской Империи винодельческую станцию — «научно-опытное учреждение в области виноградарства и виноделия».

Чуть позже, в 1909, ему выделили земельный участок, где в последствии и был построен НИИ, который занимается селекцией новых сортов винограда, придумывает методы борьбы с вредителями и т.д.

Работники института вывели уже более ста сортов, 40% которых являются техническими (идут на вино и соки), а 60% столовыми (те, что можно есть). Ну и логично, что именно тут уже в третий раз проводят фестиваль «друзей винограда». Свои сорта выставляют все — профи, любители, народные селекционеры.

Виноградари приехали в основном из Украины (Днепропетровской, Запорожской, Херсонской, Закарпатской областей и Крыма). Были участники из Молдовы и России. Я, наверное, никогда не видела такого количество разного винограда, который к тому же разрешали пробовать в неограниченном количестве.

Оценивали виноград профессиональное жюри, а еще была народная «слепая» дегустация.

Выбирали самый красивый, самый крупный, самый вкусный виноград. Выбирали лучшего селекционера.

Выбирали лучший экспонат сорта «Аркадия». Дело в том, что именно таировская «Аркадия» в свое время была признана эталоном вкуса. Кстати, этот сорт был выведен путем скрещивания культовых «Молдовы» и «Кардинала».

А мы теперь ждем осени и фестиваль молодого вина.

Олег Михайлович из Никополя угостил огромным и очень вкусным виноградом "Фаэтон". Говорит, что сорт появился сам по себе, а он просто в свое время не выкорчевал лозу.

Стол женщины-любителя из Ильичевска. Все выращивает у себя дома на восьми сотках. Говорит, что у нее на участке растет больше ста кустов. А еще очень любит розы, и вся лоза растет среди розового аромата.

Удобрения, которые используются при выращивании винограда, исключительно органические - конский навоз, яичная скорлупа

Самый популярный сорт Западной Европы. Там он называется Black Magic. Под этим названием его экспортируют в Украину. Вывели его в Молдавии, но и у нас он отлично растет.

Поражают воображение названия сортов. Здесь можно попробовать "Мавра", съесть "Персея" и узнать, какой на вкус "Восторг".

dumskaya.net

 

20.08.2013