Тульские бармены проинспектировали поля агропроекта «Балтики»

12 августа бармены Тулы и области посетили поля агропроекта компании «Балтика» в самый разгар уборочной страды. Они узнали об особенностях выращивания пивоваренного ячменя и даже попробовали себя в роли комбайнеров.

Представители регионального отделения Барменской Ассоциацией России отправились в самое сердце Тульской области, в сельскохозяйственный производственный кооператив «Хлебороб», чтобы лично ознакомиться с процессом сбора и заготовки пивоваренного ячменя – одним из первых этапов рождения пенного напитка. Участники акции не только получили массу полезных теоретических знаний, прослушав лекцию ведущего специалиста по зерновым культурам компании «Балтика» Игоря Матвеева, но и под руководством опытных специалистов проследили за уборкой прямо из кабины комбайна.

Игорь Матвеев, ведущий специалист по зерновым культурам пивоваренной компании «Балтика»:
«Агропроект компании позволяет специалистам следить за качеством ячменя на всех этапах – от селекции зерновых культур до транспортировки на солодовни и пивоваренные заводы, обеспечивая тем самым высокое качество готового пива. Для нас было очень важно рассказать и показать, какие ингредиенты используются для приготовления пенного напитка, чтобы в дальнейшем бармены смогли помочь посетителям заведений в выборе пива с учётом их вкусовых предпочтений и высоких требований к качеству».

Напомним, в начале 2013 года было подписано соглашение о долгосрочном сотрудничестве между тульским представительством Барменской Ассоциацией России и филиалом пивоваренной компании «Балтика» в Туле. В рамках этого соглашения работники баров и ресторанов получили возможность знакомиться c процессом производства пива, контролем качества и спецификой различных сортов пива.

Сергей Прокопец, глава Барменской Ассоциации России в г. Туле:
«В течение последних нескольких месяцев у нас была возможность обучаться у экспертов крупнейшей пивоваренной компании России. Мы прослушали лекции проекта «Пивной сомелье», посетили с экскурсией «балтийский» завод, сегодня наблюдали за тем, как собирают и заготавливают ячмень – нам удалось расширить свои знания о пенном напитке. Это, надеюсь, поможет барменам в дальнейшей профессиональной деятельности и станет очередным качественным этапом на пути длительного плодотворного сотрудничества».



baltika.ru

 

14.08.2013