Шампань намеренно сокращает урожай

Межпрофессиональный комитет шампанских вин (Comité Interprofessionnel du vin de Champagne, CIVC) установил для текущего года максимальный сбор винограда с гектара на уровне 10 т. Это меньше, чем максимальный предел в 2012 году 11 т/га (в 2011 году - 12,5). Дополнительно возможно будет использовать до 500 кг/га из резервных стоков — тихого вина, хранящегося у производителей на случай крайне скудного урожая.

Кроме того, производителям будет разрешено собрать еще 3,1 т/га для пополнения стоков. Эти меры вызваны неблагоприятной статистикой отгрузок: всего за 2012 год было продано 309 млн бутылок, что на 14 млн или 4,4% меньше, чем за 2011 год. Цифры за первое полугодие 2013 говорят о продолжении этой тенденции — всего было отгружено 108 млн бутылок, что "немного меньше, чем за аналогичный период прошлого года", говорят в CIVC. Организация связывает это положение в основном с неблагоприятной экономической ситуацией во Франции и остальной Европе — важных рынках для шампанского.



VINUM

 

13.08.2013