Специалисты из Университета Западный Париж и Университета Бордо II представили результаты исследований о пользе вина

Результаты исследований о пользе вина представили в Австралии на научной конференции Wine Health специалисты из Университета Западный Париж и Университета Бордо II. По их мнению, употребление вина снижает у мужчин риск развития рака и болезней сердца, правда речь идет об употреблении умеренной нормы.На протяжении 30 лет ученые изучали воздействие вина на здоровье мужчин. Участниками изыскания стали около 35000 мужчин возрастом от 40 до 65 лет. Рассмотрев их алкогольные пристрастия, ученые выяснили, что более здоровыми оказались мужчины, предпочитавшие вино остальным алкогольным напиткам.Полученные данные указывают на то, что умеренное употребление вина снижает вероятность смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 40% и на 20% - от онкологических заболеваний. Употребление вина смягчает вред, наносимый здоровью высококалорийной и жирной пищей.Ранее исследователи доказали, что красное вино благотворно влияет на здоровье благодаря содержащимся антиоксидантам, в частности содержанию антиоксиданта ресвератрола, помогающего снизить уровень холестерина в крови. Данное вещество способно не только продлить жизнь, но и наполнить ее энергией. Также ресвератрол содержится в какао, орехах, кожуре винограда и других фруктах. В натуральных винах содержатся различные ферменты, микроэлементы, витамины и другие полезные биологически активные вещества. Ранее еще одно полезное свойство пьянящего напитка нашли ученые из Америки. Согласно их исследованиям вино помогает сохранить слух.Существует так называемый французский парадокс . Он гласит: что употребление вина должно смягчать вред, наносимый здоровью высококалорийной и жирной пищей. Опубликованные результаты исследований (и именно во Франции) на первый взгляд подтверждают это утверждение.


ru-expo.ru

 

12.08.2013