Органические вина Кубани завоевали 5 медалей

Александр Ткачев посетил предприятие «Лефкадия». Там глава региона познакомился с технологиями, обеспечивающими экологически чистое производство вина.

«Не первый год винодельческое хозяйство осуществляет свою деятельность под девизом «Эко». Здесь выращивается не только виноградная лоза, но и собственные коровы, из молока которых впоследствии создают фирменный сыр», - рассказал руководитель винодельческого проекта «Лефкадия» Николай Пинчук.

Губернатору показали единый компьютерный центр, с помощью которого управляют технологиями ферментации и созревания вина и познакомили с технологией хранения готового напитка.

«На сегодняшний день мощность цеха розлива предприятия 7-8 тыс бутылок в сутки. Но мы не гонимся за количеством, поэтому не разливаем такие объемы вина постоянно. Для нас главное – это качество, работаем по мере поступления заказов», - отметил Николай Пинчук.

Впервые вина от винодельческого хозяйства «Лефкадия» были представлены в 2012 году на международной выставке «Винорус. Винотех». А уже в 2013 году на таком же конкурсе вина завоевали 5 медалей различного достоинства, сообщает пресс-служба главы администрации Краснодарского края.



23rus.org

 

01.08.2013