VinoVIP Cortina 2013: Винный саммит прошел в Доломитах

Итальянские виноделы будут больше путешествовать и эффективнее общаться с потребителями. А контрэтикетки на их бутылках станут еще информативнее.

VinoVIP Cortina 2013: Винный саммит прошел в ДоломитахНа днях в курортном городке Кортина д'Ампеццо (Cortina d'Ampezzo), что в Доломитовых Альпах, прошла очередная, уже девятая по счету, винная Ассамблея VinoVIP Cortina 2013. Под эгидой популярного не только в Италии винного журнала Civilta del bere и при активной поддержке таких влиятельных в стране структур как VeronaFiere и ICE здесь собрались представители лучших винодельческих хозяйств со всей Италии, а также производители граппы. Журналистов же пригласили со всего света, от Канады с Бразилией до Сингапура с Японией.

VinoVIP Cortina 2013: Винный саммит прошел в ДоломитахОсновной площадкой для VinoVIP Cortina 2013 стал самый пафосный отель в Кортина д'Ампеццо, пятизвездный Miramonti Majestic Grand Hotel с его огромным бальным залом. Впрочем, организаторы Ассамблеи проявили завидную изобретательность и в крохотном курортном городке нашли сразу несколько оригинальных мест для оживленных винных дегустаций. Некоторые из них прошли буквально на высоком уровне: горнолыжный приют Col Druscie расположен на высоте 1778 м над уровнем моря, Ra Valles - 2475 м, а отметка приюта Faloria на противоположной стороне долины 2123 м. Еще в программе была анонимная слепая дегустация, в которой могли принять участие все желающие. Прошли также тематические семинары и мастер-классы.

VinoVIP Cortina 2013: Винный саммит прошел в ДоломитахПожалуй, центральным мероприятием этой Ассамблеи стало ток-шоу на тему «Винные инновации: от виноградника до маркетинга», где главным спикером вполне ожидаемо стала Дженсис Робинсон (Jancis Robinson), MW из Лондона. Легендарная винная критикесса выступала около часа с подробным обзором основных проблем и тенденций современного винного мира. Многие ее соображения прозвучали в виде прямых рекомендаций виноделам - например, призыв больше путешествовать, знакомясь с теми странами, где они хотят продавать свои вина. Еще один очевидный тренд наших дней: потребитель хочет знать все больше о винах, которые ему предлагают. Тот, кто дает ему такую информацию, опережает конкурентов. В этом контексте г-жа Робинсон указала на огромную роль, которую, по ее мнению, играет контрэтикетка на бутылке. Ведь там можно поместить много полезных подробностей и о самом вине, и о терруаре, и об оптимальных гастрономических сочетаниях.

Украшением этого винного форума стали оригинальные гастрономические мероприятия вроде массовой дегустации нескольких разновидностей ризотто. Следующая Ассамблея VinoVIP пройдет через два года.



drinktime.rbc.ru

 

29.07.2013