На съезде региональных представителей Барменской Ассоциации России пивоваренная компания «Балтика» представила проект «Пивной сомелье»

13-16 июля на съезд Барменской Ассоциации России (БАР) собрались представители из 53 регионов России. 14 июля в рамках программы второго дня съезда прошла презентация уже знакомого многим совершеннолетним жителям страны образовательного курса «Пивной сомелье». В рамках проекта компания «Балтика» стремится поделиться со слушателями лекций информаций о богатой истории и традициях потребления пива, в том числе особенностях его подачи и сочетания с едой, а также своей экспертизой в области дегустации и производства янтарного напитка.

Как оказалось, некоторые из присутствовавших представителей ассоциации уже принимали участие «Пивном сомелье» в своих регионах (Челябинск, Новосибирск, Ростов-на-Дону), что позволило не только обсудить итоги и перспективы развития проекта в сотрудничестве с ассоциацией, но и поделиться опытом.

Компания «Балтика» уделяет в своей деятельности особое внимание воспитанию культуры умеренного и ответственного потребления пива. Взаимодействие с барменской ассоциацией позволяет донести информацию о богатой и насыщенной истории пива до посетителей кафе и ресторанов и, таким образом, расширить знания о любимом напитке и сформировать ответственное и осознанное потребление.

«Начиная с 2007 года Российская команда WCC изменила само понимание того, кто такие бармены. Ранее принято было считать, что основные навыки бармена – это смешивание коктейлей и ловкое подбрасывание посуды и бутылок. Сегодня это и мастерство создания украшений, ритуал налива и подачи пива, приготовление кофе и многое другое. В этом году, Национальное объединение барменов Европы признало рекомендованный Россией новый формат лучшим в мире и выдвинула предложение о принятие его за стандарт проведения WorldCocktailChampionship», – говорит президент ассоциации Сергей Цыро.

После окончания презентации вице-президент БАР Алексей Якимюк выразил надежду на еще более активное и широкое сотрудничество компании «Балтика» и Ассоциации в 2014 году. Стороны договорились обсудить планы на 2014 год в ближайший месяц.



beerunion.ru

 

26.07.2013