GEA Brewery Systems на выставке drinktec 2013

Компания GEA Brewery Systems представляет собой уникальный во всем мире центр компетентности в области пивоваренного оборудования, как для холодного, так и горячего технологических участков.
На выставке drinktec Вы можете ознакомиться с обширным пакетом наших ноу-хау, а также изучить наш опыт в области проектирования и изготовления пивоваренного оборудования и оборудования для производства напитков: зал A4, стенд 314.

CRAFT-STAR™ – решение компании GEA для производства специальных сортов пива в ремесленных условиях.
На выставке впервые демонстрируется новый варочный порядок Huppmann CRAFT-STAR™, предназначенный для производства специальных сортов пива в ремесленных условиях.
Компания GEA Brewery Systems показывает комплектный варочный порядок в двухемкостном исполнении, который включает комбинированный заторно-фильтрационный чан и вирпул/-сусловарочный котел рамной конструкции и рассчитан на объемы варки от 25 до 40 гл горячего сусла с применением одноступенчатого настойного метода затирания.
Результатом стало появление эффективной, высококачественной варочной системы со всеми необходимыми атрибутами, с упором на самое главное: производство отличного пива!

Будущее за беспрерывным процессом пивоварения?
Концепции беспрерывного производства актуальны как никогда раньше, в том числе и для пивоваренной промышленности.
Благодаря низким объемным потокам нагрузка на паровой котел и электрическую систему всегда низкая. Такие концепции находят идеальное применение в сочетании с блочными ТЭЦ и солнечной тепловой энергией. Если снизить объем засыпи и при этом повысить количество варок, например до 36 в сутки, то это может снизить пиковые энергетические нагрузки на 75 %. Прогрессивные технологии кипячения сусла позволяют снизить испарение примерно до 1 % и тем самым способствуют снижению расхода энергии, равно как и менее мощные двигатели насосов и приводы.
Компания GEA Brewery Systems представляет первые проектные решения с суточной производительностью 14 000 гл и демонстрирует потенциал беспрерывного производства сусла.



pivnoe-delo.info

 

09.07.2013