День пивовара в Санкт-Петербурге

Акция «Открытые пивоварни» прошла уже во второй раз. Десять заводов ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» распахнули свои двери для всех, кому исполнилось восемнадцать лет.

Вначале гостей пригласили на специальную экскурсию, где познакомили с секретами производства. Посетители узнали о том, как хмель, солод, дрожжи и вода превращаются в известный всем продукт и почему у каждого из его сортов свой оригинальный вкус. А также профессионалы рассказали гостям о пятом элементе качественного пива - творчестве пивоваров. А в Петербурге на заводе «Балтика» прошел ставший уже традиционным конкурс «День пивовара». В состав международного жюри вошли профессионалы и признанные эксперты. В конкурсе мог принять участие любой производитель. В результате было представлено более 120 сортов от сорока малых, средних и домашних пивоварен из России и стран СНГ.

- Конкурс собрал вокруг себя самых передовых, прогрессивных, не стоящих на месте, находящихся в постоянном поиске и не боящихся экспериментировать, - сказал на церемонии награждения председатель дегустационной комиссии Юрий Кату-нин. - И поэтому проигравших в нашем конкурсе не было и никогда не будет.

Но зато в нем есть победители, которые вскоре отправятся в Данию на завод Carlsberg, с посещением исследовательского центра и музея компании для знакомства с передовыми в мире техниками производства пива.



Комсомольская правда

 

21.06.2013