Бывший главный винодел Antinori и владелец Poggiotondo: "Кьянти Классико экономически нежизнеспособно для большинства производителей"

Экономическая модель Кьянти Классико является неустойчивой для многих винодельческих предприятий, потому что они не могут компенсировать высокие издержки производства, вызванные его строгими правилами, считает одним из ведущих виноделов региона.

Альберто Антонини, бывший главный винодел Antinori и владелец Poggiotondo, сказал Decanter.com что зона Кьянти Классико - 7200 га виноградников - слишком велика, чтобы быть финансово жизнеспособной для всех производителей.

Антонини, который начал свою карьеру в Frescobaldi в 1986 году, недавно представил в Лондоне проект "Blends", коллекцию винных заводов из Кьянти Классико, Аргентины, Уругвая и Калифорнии под управлением Карлоса Пулента, который ранее занимался Trapiche, Peñaflor и Salentein.

Антонини приветствовал недавние изменения в регионе Кьянти Классико, в том числе введение высшего уровня под названием «Gran Selezione», который должен вступить в силу в этом году.

"Я не против этого", - сказал он, "но это имеет смысл только если вы очень успешный производитель."

"Кьянти Классико сейчас в беде, я думаю, есть 15-20 производителей, которые действительно хороши, но отнюдь не весь регион."

"Большинство из них продают вина за копейки, хотя затраты на производство очень высоки... теперь вы можете купить Кьянти Классико наливом по той же цене, что и обычные вина Кьянти наливом."

Виноградники Кьянти Классико имеют минимальную плотность винограда в 4400 растений на гектар и максимальный выход 7,5 тонны с гектара, по сравнению с 4000 растений и 9 т/га соответственно для обычных Кьянти.

"Blends", детище Пулента, Антонини и аргентинского бизнесмена Алехандро Бульгерони, стремится принести премиальные вина с сильным региональным характером на международные рынки вина.

У проекта уже есть виноградники в новой прохладной прибрежной зоне Уругвая, кроме того в прошлом году были приобретены бренд Argento и Dievole, одно из старейших винных поместий в Тоскане.

Пулента говорит, что он потенциально заинтересован в приобретении винных заводов в ряде областей, особенно в Европе и особенно - во Франции.


vinoitalia.ru

 

28.05.2013