В Алтайском крае будут производить вина "Мускат" и "Пино-нуар"

Уже несколько лет в Алтайском районе выращивают французский виноград винодельческих сортов. Первые пробные партии вина уже готовы. На днях в районе заложили ещё один виноградник - четвёртый по счёту.

Французские вина «Мускат» и «Пино-нуар» теперь станут брендом не только провинции Франш-Конте, но и Алтайского края. На новом винограднике в Алтайском районе будут выращивать именно эти сорта винной ягоды. Специалисты говорят, чтобы виноград прижился, нужно быть предельно аккуратными, а землю необходимо хорошо подготовить — она должна быть очень мягкой. Но технология высадки предельно проста.

- Обычной железной вилочкой вдавливаем, и саженец уходит полностью в землю, то есть ничего не оставляем на поверхности, - рассказывает Кристина Кербер, главный инженер виноградника.

Как показывает практика, саженцы-иностранцы в алтайском предгорном черноземе приживаются отлично. Главное - хорошо утеплять растения зимой. В алтайских виноградниках сначала это делали с помощью опилок, но этого оказалось недостаточно. Теперь кусты просто закапывают в землю — так теплее. Французские специалисты уже и не удивляются, что их теплолюбивый виноград в суровой Сибири дает хороший урожай. Удивляет их специфический вкус алтайского вина.

- Во Франции выращивают виноград на глинистых поверхностях. У них нет такой богатой почвы, как у нас. Поэтому для них наше вино, конечно, кардинально другое, - говорит Кристина Кербер.

Первый урожай сортов «Мускат» и «Пино-нуар» на новом винограднике соберут через три года. Алтайские виноделы говорят — на эксклюзивный напиток они не претендуют, просто сделают столовое вино. Они надеются, что оно заинтересует не только местного потребителя.


katun24.ru

 

27.05.2013