Вся правда о крепком пиве

Исторически сложилось, что в нашей стране существует много мифов о приготовлении крепкого пива. Одни считают, что ему искусственно "повышают" градус, а другие — что крепкое пиво придумали украинцы, чтобы быстрее "поднять настроение". Мы решили расставить все точки над "і" и выяснить это.

История крепкого пива

По словам древнегреческого историка Ксенофонта, первое крепкое пиво начали варить жители царства Урарту, территория нынешней Армении, до нашей эры. Через много веков традицию приготовления горячительного напитка возродили северные народы Европы. Там варили особое зимнее пиво, отличавшееся повышенной крепостью. Этот напиток был очень питательным и хорошо согревал.

Интересные факты

Крепкое пиво очень ценят в Европе и поныне. В немецком городе Мюнхен ежегодно организовывают фестиваль крепкого пива. На это мероприятие съезжаются его любители чуть ли не со всего мира. Крепким сортам хмельного напитка отдают преимущество в Англии, Шотландии, Ирландии, Франции, Чехии, Польше, Бельгии и других странах. В их большинстве мужчины выбирают именно крепкое пиво.

Страны Западной Европы постоянно соревнуется, кто сварит самый крепкий хмельной напиток в мире. В 2010 году англичане выпустили пиво крепостью 41%, а в 2012-м их северные соседи — шотландцы — сварили хмельной напиток с рекордным содержанием алкоголя — 65%.

Среди самых популярных сортов крепкого пива в мире можно выделить "Бок" и "Фестбир". В переводе с немецкого — "Праздничное пиво". Его часто варят к немецкому празднику пива "Октоберфест". Приготовление этих сортов нуждается в большом мастерстве, чтобы получить особый, насыщенный вкус. В Украине тоже есть похожие сорта — "Арсенал Крепкое" — светлое пиво с повышенным содержанием алкоголя, образующегося благодаря природному процессу брожения.

Сварено на совесть

Как же варят крепкие сорта пенного напитка? Крепкое пиво проходить тот же процесс, что и светлое, однако благодаря большему количеству солода и хмеля получает больше алкоголя во время брожения и появляется насыщенный вкус. Такое пиво с природной хмельной горечью и настоящим, ярким вкусом могут оценить только настоящие любители янтарного напитка.

Так и "Арсенал Крепкое" варят из натуральных компонентов. Напиток становится крепкий природным путем, благодаря большому количеству хмеля и солода. Потребители выбирают пиво "Арсенал" из-за насыщенного вкуса. Кстати, именно этот сорт признали в 2012 году в Украине пивом №1 по прочности. По итогам конкурсного отбора национальной премии "Бренд года-2012" торговая марка стала победителем в категории "Крепкое пиво" в номинации "Безукоризненное качество". И это не удивительно, ведь "Арсенал" — настоящее, качественное крепкое пиво, сваренное на совесть. Следует отметить, что торговую марку выбирали по результатам опросов потребителей по всей Украине.


gazeta.ua

 

27.05.2013