Боливийская пивоварня разработала инновационное решение проблемы высотной болезни — кока-пиво, которое варится с использованием тех же листьев, из которых получают кокаин. Из-за того, что многие города Боливии расположены на большой высоте, туристы часто страдают от высотной болезни, которую местные жители также называют «soroche». Многие жители горного массива Анды издавна жевали листья кокаинового куста, которые помогали им справиться с этой высотой. А посетители этих городов, расположенных на высоте 3 600 метров над уровнем море, часто отдыхают и пьют чай с листьями коки для избавления от симптомов болезни.
Пивоварня Cerveceria Vicos, расположенная в столице Боливии, г. Сукре, разработала кока-пиво под названием Ch’ama, которое производится из солода, дрожжей, хмеля и отмоченных листьев коки, без каких-либо добавок или консервантов. Владелец и директор Cerveceria Vicos Виктор Эскобар (Victor Escobar) утверждает, что напиток представляет собой «энергетический» тоник. «Это высоко ферментированное белое пиво крепостью 5%, нефильтрованное и непастеризованное, — рассказал он. — Оно имеет умеренный запах, цвет и аромат листьев коки и хмеля».
По информации Upakovano.ru, пивоварня ежедневно производит 1 000 литров кока-пива и продает его по 3,60 доллара США за бутылку. Необычное пиво продается в Боливии и в городах рядом с границей с Перу и Чили.
