Мичуринск. Прокуратурой в судебном порядке поставлен вопрос о приостановлении деятельности предприятия общественного питания

Прокуратурой г.Мичуринска совместно с главным специалистом –экспертом отдела «Роспотребнадзора» проведена проверка соблюдения законодательства, регулирующего производство и оборот алкогольной продукции, в закусочной «Баскин-Робин» г.Мичуринска.

Проверкой установлено, что в закусочной барменом осуществлялась реализация алкогольной продукции (водки) без соответствующей лицензии, что является нарушением Федерального закона «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» и Федерального закона «О лицензировании отдельных видов деятельности».

Прокуратурой в отношении бармена вынесено постановление о возбуждении дела об административном правонарушении по ст. 14.1 ч.2 КоАП РФ-осуществление предпринимательской деятельности без специального разрешения (лицензии).

Одновременно в закусочной выявлены нарушения законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения в части соблюдения прав потребителей на безопасное и качественное предоставление услуг общественного питания: не проводилась ежедневная оценка качества выработанных кулинарных изделий (бракераж) с соответствующей записью в бракеражном журнале; отсутствует маркировка кухонного инвентаря; не велся журнал учёта использования фритюрных жиров; не созданы надлежащие условия для соблюдения правил личной гигиены: отсутствовали мыло, полотенце, туалетная бумага; не выделен отдельный уборочный инвентарь для уборки туалета; в производственном помещении кухни антисанитарное состояние, отсутствует график проведения санитарных дней, чем нарушены санитарно – эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.

Прокуратурой в отношении владельца закусочной - индивидуального предпринимателя, вынесено постановление о возбуждении дела об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, которое для рассмотрения по существу направлено в Мичуринский городской суд для решения вопроса о применении административного наказания в виде административного приостановления деятельности.



procrf.ru

 

25.04.2013