В Украине открыт уникальный объект винного туризма

Историческое здание винодельни 1900 года с башней и видовой площадкой, в котором завершена реконструкция, стало настоящей Меккой для украинцев - ценителей вина.

В винодельческом хозяйстве Князя Трубецкого оборудованы дегустационные залы, восстановлено 8 галерей винных подвалов времен Трубецкого, которые используются для выдержки и хранения вин. Все работы планируется завершить к июлю - началу винодельческого сезона. История предприятия насчитывает 122 года, и началась с посадки первых сортовых лоз винограда виноделом Князем Трубецким. С 2004 по 2009 г. проведена полная реконструкция предприятия.

"Винодельческое хозяйство Князя П.Н.Трубецкого" перешло исключительно на переработку винограда международных сортов, произрастающего на виноградниках, расположенных на бывших землях князя Трубецкого. В галереях старинных подвалов времен Трубецкого вина выдерживаются на глубине 10 м в дубовых бочках в течение 6-18 месяцев при постоянной температуре 14 ºC и влажности 85%.

Сокровищница винодельни – уникальная коллекция вин, которая насчитывает около 10 тысяч бутылок. Около 7 тысяч вин - наследие советского периода. Это не только легендарные "Наддніпрянське", "ОксамитУкраїни", "Перлина Степу" – самых лучших, "золотых" лет. Некоторые вина из этой коллекции больше не выпускаются: это марочное "Ркацители Бериславское" и "Мускат" 1980 г.

В 2013 году на полках торговых сетей и винных бутиков, а также в ХоРеКе появятся новые вина урожая 11-12 года. Это качественно новый уровень вин Трубецкого и они будут выделены новой этикеткой с акварельным рисунком, изображающим винодельню.


ru.tsn.ua

 

24.04.2013