В Италии представлено "инновационное" вино, носящее название "Витае"

Напиток, носящий название "Витае" /"жизнь" по-латыни/, впервые можно попробовать на ведущей итальянской винной выставке-ярмарке "Винитали", проходящей в эти дни в Вероне.

Живительное" вино изготовили энологи и технологи небольшой семейной компании "Баттистелла", которой принадлежат обширные виноградники под Тревизо, на севере Апеннин. Как пояснили молодые виноделы Андреа и Мирко Баттистелла, благодаря низкому содержанию сульфитов и инновационной технологии, с помощью которой изготавливается этот "напиток богов", "Витае" обладает антиоксидантными свойствами.

Свой продукт они называют "экспериментальным вином", а их подход продиктован лозунгом компании: "Пить с ответственностью".

"Витае" порождено требованиями нашего времени, а именно культурой употребления алкогольных напитков. Нынешнее поколение пьет с умеренностью и ответственностью, и при этом желает получить продукт высочайшего качества", - говорит Мирко, который, получив диплом специалиста по международному маркетингу и оставив работу в министерстве сельского хозяйства, за три года вывел компанию на международный уровень.

Его кузен Андреа отвечает за технологические процессы. Виноградниками же владели еще их дедушка с бабушкой. По словам советника области Венето по сельскому хозяйству Франко Мандзато, "Баттистелла" - пример того, как старые традиции сочетаются с новейшими инновационными технологиями в производстве вина.

Работа над уникальным букетом в сочетании с полезными качествами вина заняла 42 месяца, рассказали Андреа и Мирко. Пока "живительное" вино разлито всего по 23 тыс 846 бутылкам. Первые образцы были направлены на пробу американской певице Мадонне, известной поклоннице и пропагандистке здорового образа жизни.

А игристое вино "Баттистелла" попало на стол в Белый дом и, как говорят производители, понравилось президенту США Бараку Обаме и его супруге Мишель.

Крупнейший международный "салон вина" "Винитали" проходит в этом году в 47-й раз. Верона давно стала площадкой для демонстрации лучших достижений итальянских виноделов.

В этом году в выставке-ярмарке принимают участие свыше четырех тысяч производителей из всех областей Италии, а также 128 иностранных участников. Ожидается, что всего за три дня стенды на площади почти 95 тыс кв м посетят 140 тыс человек, около трети из них иностранные сомелье и экспортеры, сообщили организаторы "Винитали".


tass-press.ru

 

10.04.2013