Французские эксперты дали высокую оценку винодельческой продукции Кубани

Рост качества вин, производимых в Краснодарском крае, в последние годы позволяет кубанской продукции конкурировать с европейской. Такое мнение высказал генеральный директор французской компании-производителя оборудования для виноделия "Groupe PERA" Жан Пера во время Международной встречи виноделов и энологов, открывшейся 13 марта в Абрау-Дюрсо.

"В качестве кубанских вин наблюдается эволюция. Многие вина уже известны на международном уровне. Вчера была профессиональная дегустация вин вашего географического сектора. И многие вина, как белые, так и красные, высокого качества", - сказал Жан Пера на пресс-конференции, состоявшейся в день открытия "винного форума".

В свою очередь, руководитель российской Ассоциации производителей игристых вин, председатель совета директоров шампанского дома "Абрау-Дюрсо" Павел Титов отметил, что у отечественных виноделов есть большой потенциал для того, чтобы "конкурировать с Новым Светом или со Старым Светом виноделия", но для этого, прежде всего, необходимо вытеснить с рынка фальсификат.

"Пока мы не научимся истреблять из своих рядов недобросовестных производителей, мы не получим тот репутационный рычаг, который необходим для развития конкуренции на таком уровне", - подчеркнул Павел Титов.

Его позицию поддержала заместитель начальника управления по виноградарству, винодельческой промышленности и садоводству министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Людмила Ботченко. Кроме того, она обратила внимание на законодательные инициативы региона, которые позволят в случае их утверждения позиционировать кубанское вино как ценный продукт питания.

"Сухие красные вина во многих странах ценятся в первую очередь как источник важнейших питательных веществ. Например, в США они включены в потребительскую корзину. И задача кубанских виноделов, представителей исполнительной и законодательной власти Краснодарского края – добиться такого же признания высококачественной винодельческой продукции, производимой на Кубани", – сказала Людмила Ботченко.

Напомним, что первая Международная встреча виноделов и энологов, посвященная новым технологиям виноделия, проходит 13-14 марта в историческом здании старейшего российского завода шампанских вин "Абрау-Дюрсо". В "винном форуме" принимают участие около 200 виноделов, энологов, экспертов, представителей отраслевых научно-исследовательских центров стран СНГ, Восточной и Западной Европы.

Мероприятие организовано по инициативе ЗАО "Абрау-Дюрсо", и французских компаний "Institut OEnologique de Champagne", "Groupe PERA", "OENODIA" при содействии министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, винодельческих предприятий региона - "Лефкадия" и "Русский Азов". Цель проведения мероприятия – создание площадки для обмена опытом, и обсуждения технологических проблем в винодельческой отрасли.

В рамках деловой программы прошла конференция "Новые тенденции и технологии в виноделии", "круглые столы" на темы: "Электродиализ на практике: правда и вымысел", "Современная лаборатория". Энологи-консультанты французских винодельческих компаний рассказали об особенностях технологии производства тихих и игристых вин, а также об использовании новых видов оборудования.



vinmoldova.md

 

20.03.2013