Известный бизнесмен и совладелец холдинговой компании “Адамант” Аркадий Теплицкий всерьез занялся пивом

Известный бизнесмен и совладелец холдинговой компании “Адамант” Аркадий Теплицкий всерьез занялся пивом. Второй, принадлежащий предпринимателю ресторан-пивоварня Maximilian Brauhaus Hall, открылся 5 марта 2013. Через полгода посетителей примет третье заведение сети.

Ресторан арендует площади 2000 кв.м. в ТРК “Балкания Нова” возле метро “Купчино”. Это уже второй Maximilian Brauhaus, открытый Аркадием Теплицким. Первый успешно работает на улице Савушкина в ТРК “Меркурий” с 2008 года. Двухэтажный ресторан-пивоварня способен вместить до 600 человек. Средний чек в заведении составляет около 900 рублей. Ресторан предлагает блюда баварской кухни, а также стейки и пиццу.

Кстати, шеф-поваром обоих ресторанов является Василий Павлов, который ранее работал в пивоварне “Тинькофф”, ресторанах “Олимпия” и “Талион Клуб”. Производством пива заведует пивовар из Германии Петер Химмлер. Всего в ресторане планируется варить порядка 20 тонн пива в месяц. Открытие ресторана потребовало инвестиций в размере 3,5 млн. евро. Срок окупаемости составит около 3 лет. В Петербурге всего около 30 ресторанов, подающих собственное пиво, так что рынок еще не насыщен, считают в Maximilian Brauhaus.

Компания также заявила о своих планах по строительству третьего ресторана на севере Петербурга. Работы начнутся 15 марта, а завершится строительство в сентябре 2013. Стоит отметить, что это не единственный ресторанный проект Аркадия Теплицкого. Известный петербургский бизнесмен на сегодняшний день является соакционером ресторанов “Парк Джузеппе” и Ferma.



pivnoe-delo.info

 

11.03.2013