Пиво с кофе начали варить в Пенсильвании

Любители пива продолжают эксперименты со вкусом любимого напитка. В Пенсильвании презентовали результат сотрудничества пивоваров и бариста – кофейное пиво.

Идея создать такое нестандартное сочетание принадлежит основателям компании Tröegs Brewing Company братьям Джону и Крису Трогнегам.

«Для меня это выглядело как соединение моего любимого утреннего напитка с любимым напитком ночи. Мы просто положили кофе в пиво. Было так много пены» — говорит Крис.
Вкусным напиток стал далеко не сразу. Пришлось много эксперементировать, чтобы найти нужные пропорции. После многочисленных пробы была выбрана оптимальная дозировка кофейных зерен время варки и идеальный уровень давления.

Получившееся кофейное пиво имеет необычные вкус и аромат, и содержит небольшое количество кофеина. Те, кто уже попробовал новинку, говорят, что пиво приятно бодрит.



novolitika.info

 

18.02.2013