По результатам исследования корейских ученых, спаржа способна снять симптомы похмелья

Медики провели эксперимент, в котором добровольцам давали жидкий экстракт спаржи после употребления спиртного. Выяснилось, что после принятия напитка люди значительно легче переносили головную боль.Спаржа - род растений семейства Спаржевые; известно до 100 видов, рассеянных по всему свету, преимущественно в сухом климате. Наиболее распространённый вид Спаржа обыкновенная (Asparagus officinalis).Одни виды спаржи - травы, другие - полукустарники, развивающие подземное корневище и надземные более или менее ветвистые стебли, у многих видов ползучие. Верхние части ростков спаржи (около 20 см) используются в кулинарии как деликатес.В европейской части России дико растут около 8 видов спаржи, из них наиболее обыкновенно Asparagus officinalis L., по лугам, между кустарниками - многолетняя трава, перезимовывающая при посредстве подземного корневища и ежегодно развивающая наземные ветвистые стебли, обильно усаженные пучками тонких зелёных веточек (кладодиев). Молодые сочные стебли диаметром около 1-2 см используются как овощ.Кроме того, это растение защищает от токсинов печень. А аминокислоты, входящие в состав растения, ускоряют распад алкоголя в крови. По словам ученых, спаржа содержит множество минеральных веществ. Спаржа содержит также такие полезные вещества, как кумарины. Они не допускают образованию тромбов в сосудах.Похмелье помогут облегчить как листья, так и корни растения. Однако медики предупреждают, что спаржа может вызвать у некоторых людей аллергию.Ранее исследования показали, что спаржа помогает бороться с онкологическими заболеваниями, диабетом, грибком и воспалением, а также действует как мочегонное средство.

www.ru-expo.ru

 

06.02.2013