Известный шеф-повар занялся виноделием

Знаменитый кулинар и ресторатор из США Гай Фиери, которого Forbes в 2012 году включил в десятку самых богатых шеф-поваров мира, занялся винным бизнесом: купил виноградники в Калифорнии и уже начал выращивать свой виноград.

Совладелец пяти ресторанов и телезвезда купил себе плантацию винограда площадью чуть более 2 гектаров в винодельческом регионе в округе Сонома еще в прошлом году.

Гай Фиери рассказал, что подтолкнуло его на такой шаг: по его словам, он просто был потрясен развитой винной культурой в округе Сонома. «Мы поговорили с моей женой на этот счет и подумали, почему бы и нам тоже не попробовать делать вино», - пояснил шеф-повар.

В 2012 Фиери уже вырастил и собрал свой первый урожай винограда, который продал двум винодельням. На своих виноградниках ресторатор применяет методы органического земледелия.

У Фиери грандиозные планы - в будущем он намерен создать семейную винодельню и вместе с родными делать собственное вино. Он также планирует открыть на территории своего поместья дегустационный зал.

 
Drinktime.ru
23.01.2013