В России с 1 января 2014 года начнут действовать новые стандарты на пивные напитки. Но до этого момента все заводы, выпускающие подобную продукцию, могут решить вопрос о применении ГОСТа самостоятельно.
Сообщение о введении новых стандартов "Напитки пивные. Общие технические условия" размещено на сайте Федерального агентства по метрологии (Росстандарт). Однако содержание самого документа пока недоступно для широкой общественности.
Введение стандарта, говорится в сообщении агентства, "имеет целью расширение ассортимента продукции с повышением требований к ее качеству и безопасности, тем самым обеспечивая определенный социальный эффект. Аналогичный международный стандарт отсутствует".
Новые стандарты приняты во исполнение вступившего в силу с января этого года федерального закона "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции".
Он, в числе прочего, устанавливает и терминологию на "пивные напитки", рассказал "РГ" руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин.
"По новым требованиям, установленных законом, в пиве не должно быть более 20 процентов несоложенных материалов, к которым, например, относятся пшеница, рис или кукуруза", - уточнил Шапкин.
Ранее, подчеркнул он, многие использовали эти добавки, что удешевляло производство, но в итоге вкус напитка становился далек от вкуса классического пива.
При этом производство тех напитков, которые не будут попадать под определение "пива", станет сложнее. "Будет требоваться акцизная марка, необходимо лицензирование производства и продажи, также введено ограничение по емкостям (не более 0,33 миллилитра) - если напиток будет выходить за рамки стандарта", - рассказал Шапкин.
А этикетка должна сопровождаться информацией о содержании алкоголя в 100 миллилитрах и полной таре, дополнил он.
Стоит напомнить, что переход от системы ГОСТов к техническим регламентам должен был произойти еще несколько лет назад, однако они так и не были введены. Но уже в 2009 году были разрешены к использованию техрегламенты других стран, в результате чего в стране стали действовать техрегламенты Белоруссии и Казахстана, партнеров России по Таможенному союзу, а также европейские техрегламенты.
Российская газета
15.01.2013
