Проект Microvins был разработан испанской дизайнерской фирмой Senyor Estudi. Microvins является продуктом микроклиматов и производится на микровинодельческом заводе. Это серия моновариантных вин, которые производятся из автохтонных (коренных) сортов винограда, выращиваемых в виноградниках с уникальными характеристиками. Такие вина изготавливаются в небольших объемах в тщательно контролируемых условиях окружающей среды, пишет Upakovano.ru.
К примеру, вино Micro Red (Sn) является результатом работы с девятью отдельными вариантами красного сорта кариньян. Бутылки такого вина не всегда отличаются утонченностью. Зато их технологичный «язык» отражает значимость лабораторных задач, которые являются частью винодельческого процесса.
