«Дьявольское» вино из Шампани
Предлагаемая статья о шампанском- набор интересных фактов и цифр об этом широко известном напитке.
Франция, провинция Шампань – согласно Мадридскому договору только вино, изготовленное здесь, имеет право называться шампанским.
Вино имеют свойство вторично бродить в бочках и взрываться, поэтому раньше его называли «дьявольским».
13 тонн с гектара и не больше – именно таков допустимый урожай винограда в Шампани. Благодаря этому качество вина не ухудшается в погоне за количеством.
Виноград для приготовления шампанского собирают чуть недозрелым, поэтому у него выше кислотность и меньше содержание сахара.
Фольга на крышке бутылки служила для отпугивания крыс и появилась в XIX веке.
Проволока на пробке шампанского называется мюзле, её длина 52 см.
Скорость вылета пробки может достичь 14 м/с, а высота полета – 12 м.
Пробка на современных станках сжимается до 17 мм и проталкивается в бутылку под давлением более 2 тонн.
В самой же бутылке давление превышает давление в автомобильной шине в 3 раза – 6,3 кг на 1 квадратный сантиметр.
250 миллионов – примерно столько пузырьков в бутылке шампанского.
Вещества, которые входят в состав губной помады, способны нейтрализовать вкусовые качества шампанского. Дамы, делайте выводы!
ei.com.ua
15.11.2012