Благодаря находке на дне Черного моря могут узнать рецепт очень древнего вина

По словам руководителя Черноморского центра подводных исследований Сергея Воронова, им удалось добыть чуть ли не первый в мире винный камень.
"На обломках античного кораблекрушения мы нашли амфору, на стенках которой остался винный камень. Это уникальная находка. То есть некоторое время вино было в ней, а потом постепенно отложилось на ее стенках", - рассказал он. - "Сделав анализ, можно даже узнать компоненты того самого античного вина, которое никто не пробовал".

Однако тут ученые столкнулись с неожиданной проблемой.
"Оказалось, что в Украине никто не может сделать анализ этого вещества. Нам сказали, что в состав вина входит два десятка компонентов, кроме того, это может быть сорт винограда, которого на Земле уже просто нет", - заметил подводник. - "Но благодаря Минагро нам удалось выйти на итальянских специалистов, которые делают анализ и, возможно, мы узнаем рецепт".


fresh.org.ua

 

08.11.2012