Впервые после эры сухого закона Jack Daniel's представит виски white dog — белый, невыдержанный ржаной виски. Новинка появится в магазинах США в следующем году, сообщает Upakovano.ru.
Мастер-винокур Джефф Арнетт (Jeff Arnett) описал вкус виски как пряный, натуральный и сложный, добавив, что «как бы хорош он ни был — это всего лишь первый образец». Скорее всего, он намекает на то, что Jack Daniel's собирается наладить постоянный серийный выпуск выдержанного ржаного виски.
Арнетт также объяснил значимость нового сорта: «Рожь чаще использовалась для приготовления виски до объявления сухого закона в нашей стране. После интерес общественности к ржаному виски угас, и бурбон занял его место. Новый продукт — это не прихоть, мы хотим быть методичными и детально проработать его вкус».
В составе виски white dog 70% ржи (что на 19% больше легального минимума), 18% кукурузы и 12% ячменного солода. Аромат этого сорта неожиданно сладкий. Здесь присутствуют нотки свежих фруктов —бананов, малины, вишни, а также медовых зерен. В нем сложно распознать чисто ржаной вкус, характерный для других невыдержанных виски.
Jack Daniel's — это бренд виски из Теннеси, который считается самым продаваемым виски в мире. Он знаменит своими квадратными бутылками и черной этикеткой. Он производится в г. Линчберг, штат Теннеси винокурней Jack Daniel Distillery, которая принадлежит корпорации Brown-Forman с 1956 года.
