Пермские пивовары продемонстрировали процесс производства пенного напитка

Пермский филиал ОАО «САН ИнБев» собрал поставщиков пивоваренного ячменя на День открытых дверей, в рамках которого сотрудники компании наглядно продемонстрировали процесс производства пенного напитка, сделав особый акцент на солодовенном производстве.

Всегда считалось, что природно-климатические условия Прикамья не позволяют вырастить качественное сырьё. Однако объединение усилий специалистов в области пивоварения и сельского хозяйства способно дать нужные результаты. По инициативе Минсельхоза края и при поддержке специалистов пивоваренной компании «САН ИнБев» пермские сельхозпредприятия в 2010 году получили первый урожай пивоваренного ячменя.

«Система отношений, когда перереботчик формулирует заказ сельхозорганизации на производство сырья определенного качества и сопровождает на этапе выращивания, позволяет обеспечить получить сырьё надлежащего качества, а сельхозтоваропроизводителю гарантирует сбыт продукции.

Пивоваренный ячмень - удачный пример установления долгосрочных устойчивых взаимовыгодных связей между сельхозтоваропроизводителями, предприятиями перерабатывающей и пищевой промышленности», - сообщили ИА «Казах-Зерно» в региональном Минсельхозе.

Уже к концу нынешнего года будет сварена первая партия пива из пермского ячменя урожая 2012 года, поставщиками которого стали ООО «Русь» и ООО «Луч», объем поставок составил порядка 950 тонн.

По оценкам специалистов, выращивание пивоваренного ячменя на территории Пермского края является перспективным направлением развития агробизнеса.

http://kazakh-zerno.kz

 

29.10.2012