Кустарное виноделие развивается в некоторых селах юга Кыргызстана

На рынках Оша появилось домашнее вино. Как сегодня рассказал корреспонденту ИП KGinform садовод-любитель Алибай Токтосунов, в этом году урожай винограда был отменным.

Часть ягод крестьяне используют для приготовления тонизирующих напитков. Как правило – для собственного употребления. Но кое-что попадает в малом количестве и на рынок.

Следует отметить, что до 80-х годов прошлого века в регионе в промышленных масштабах выпускали благородные вина, такие, как «Серебряная свадьба», «Кагор». В годы перестройки и борьбы с пьянством были уничтожены крупные виноградные плантации, исчезли специализированные хозяйства. В результате хорошие вина стали большой редкостью.




kginform.com

 

25.10.2012